Sladidla ve srovnání: erythrit, xylit, stevie, nebo přece jen cukr?
0 komentáře
Erythritol, xylitol nebo stévie – která náhražka cukru se hodí ke kterému receptu? Porovnáváme sladivost, kalorie, snášenlivost a použití při pečení a ukazujeme, kdy může mít klasický cukr přesto smysl
Zobrazit podrobnosti
Xylit – přirozená ochrana proti zubnímu kazu?
0 komentáře
O Xylit slyšíme čím dál častěji. Je to jakási náhrada tradičního bílého cukru. Xylitol, také známý jako březový cukr, je přírodní sladidlo, které se mimo jiné získává z finské březové kůry, ale nejen z ní. Sladidlo se nachází také v...
Zobrazit podrobnosti














