Správně vybírat fermentované potraviny: Které výrobky skutečně obsahují živé kultury?
0 komentáře
Fermentace automaticky neznamená, že potravina při konzumaci stále obsahuje živé kultury. Zjisti, jak správně porovnat jogurt, kefír, kombuchu, kimchi, kysané zelí, miso a tempeh a které informace na obalu a etiketě jsou skutečně důležité.
Zobrazit podrobnosti
Proč se vyplatí pít kefír?
0 komentáře
Kefír je považován za jeden z nejzdravějších (a mimochodem nejstarších) mléčných výrobků, pokud jde o fermentované mléčné nápoje. Hodně se mluví o jeho výjimečných nutričních a zdravotních vlastnostech, přičemž se zejména zdůrazňuje, že jde o zcela přírodní probiotikum....
Zobrazit podrobnosti
Nakládaná zelenina, to je dieta pro vnitřnosti
0 komentáře
Nakládání je jedním z nejstarších způsobů, jak potraviny uchovat. První pokusy o použití této metody sahají až do roku 7000 př. n. l., ale vědci se domnívají, že první siláže mohly vzniknout náhodou ještě dříve. Tehdy experimentovali s...
Zobrazit podrobnosti














