Vlastnosti a použití vanilky

0 komentáře

Vanilkový lusk je vedle kardamomu a šafránu nejdražším kořením na světě. Jeho jedinečná, příjemná vůně je každému známá – je tak charakteristická, že ji nelze s žádnou jinou zaměnit. Nejen dezerty mohou vonět po vanilce – vanilkové aroma...
Zobrazit podrobnosti

Lékařské vlastnosti a použití vanilky

0 komentáře

Aby vanilka získala své slavné aromatické vlastnosti, musí projít šest měsíců trvajícím procesem. I když jsou vanilkové lusky sklizeny plně zralé, jsou bez zápachu. Teprve během šest měsíců trvajícího procesu – střídavého fermentování a sušení lusků – získávají...
Zobrazit podrobnosti