BIO Xylit Sladidlo 225g INTENSON Tablety

POPIS

- má o 40 % nižší energetickou hodnotu než cukr
- glykemický index xylitolu je pouze 8
- snižuje pH v ústní dutině
- usnadňuje vstřebávání vápníku v těle

Xylitol, kukuřičný cukr - stolní sladidlo. Xylitol je sladidlo rostlinného původu. Přirozeně se vyskytuje v malinách, jahodách, švestkách a dokonce i v květáku. Finský xylitol je získáván z břízy. Termín xylitol může také odkazovat na jiné ovoce a zeleninu, ze kterých se většinou vyrábí z kukuřice. Podle zdroje suroviny máme různé metody výroby. Bříza se zpracovává fermentací prováděnou bakteriemi a kvasinkami. Naopak xylitol z kukuřice se vyrábí hydrolýzou biomasy. Má vzhled a sladkost běžného cukru, ale obsahuje o 40 % méně kalorií. Navíc má velmi nízký glykemický index GI = 8, takže nezpůsobuje prudké výkyvy hladiny cukru a inzulinu v krvi. 1 gram obsahuje pouze 2,4 kalorie. Pro srovnání má tradiční sacharóza GI = 70 a glukóza vysoký GI = 100. Proto je to dobrá náhrada cukru pro lidi, kteří by měli ve své stravě omezit potraviny s vysokým glykemickým indexem a nechtějí se vzdát slazení kávy, čaje nebo sladkých pochoutek a koláčů.
V potravinách se xylitol nejčastěji vyskytuje v žvýkačkách a bonbonech. Stále častěji se používá jako náhrada cukru v zdravých verzích sladkostí a koláčů. Perfektní na oslazení kávy, čaje, smoothie, dezertů a zmrzliny. Je tepelně odolný, takže cukr v receptech můžeme snadno nahradit xylitolem.
Přítomnost xylitolu v žvýkačkách není náhoda. Při konzumaci xylitolu nedochází k fermentaci bakteriemi, a proto nevznikají kyseliny, které by negativně ovlivňovaly zubní sklovinu. Navíc snižuje pH v ústní dutině a zvyšuje tvorbu slin, což pozitivně ovlivňuje stav našich zubů. Xylitol také usnadňuje vstřebávání vápníku, proto se vyplatí zařadit ho do stravy lidem s jeho nedostatkem. Má však nevýhodu, že při nadměrné konzumaci může působit projímavě, proto je vhodné kontrolovat množství konzumované během dne.

ZÁJEM
Naše tělo je schopné xylitol samo vyrábět, k čemuž dochází během metabolismu při trávení.
Nahrazením cukru v receptech xylitolem přidáváme stejné množství sladidla jako běžného cukru, protože jeho sladkost je podobná.
V potravinách se vyskytuje pod symbolem E967.

INGREDIENCE

100 % ekologický xylitol.

Výživové hodnoty produktu na 100 g:
Energetická hodnota - 1 004 kJ / 240 kcal
Tuky - 0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny - 0 g
Sacharidy - 99 g
- z toho cukry - 0 g
- polyoly - 99 g
Vláknina - 0 g
Bílkoviny - 0 g
Sůl - 0 g

POUŽITÍ
Používejte jako bílý cukr. Mělo by se postupně zavádět do stravy (začínat ½ lžičky denně). Doporučuje se konzumovat až 10 lžiček denně. Nadměrná konzumace může mít projímavý účinek. Není určeno pro zvířata!

SKLADOVÁNÍ
Uchovávejte v chladu a suchu.