Čerstvé BIO špičkové zelí (polské) (cca 700 g)

- může podpořit hubnutí
- zdroj vitamínů a minerálů
- vynikající pro saláty p>

Zelí je zelená rostlina z čeledi brukvovitých. Ve volné přírodě se vyskytuje především v Evropě, zejména v oblasti Středozemního moře. Jeho mnoho druhů, kříženců a variet se pěstuje jako zelenina v mnoha částech světa. Příbuzní zelí jsou: růžičková kapusta, brokolice, květák, kedluben a kapusta kadeřavá.
Na rozdíl od běžného přesvědčení je zelí zdravá zelenina, která není tak těžko stravitelná. Špatnou pověst si získalo především kvůli těžkým, kalorickým přísadám, jako je slanina nebo vepřové koleno. 100 g zelí obsahuje asi 40 kcal a je bohaté na vitamíny – A, B, C, E a K – a minerály – vápník, draslík, hořčík a železo.
Zelí lze připravit mnoha způsoby. Nejčastěji se podává syrové ve formě salátů, ale nic vám nebrání ho vařit, smažit nebo dusit. Mezi tradiční jídla polské kuchyně, která jsou nepostradatelná, patří bigos, zelné závitky a zelňačka. Při hledání nových kulinářských zážitků s jeho použitím stojí za to vyzkoušet i asijskou kuchyni.
Špičatá kapusta se kromě charakteristického tvaru vyznačuje šťavnatými, křupavými listy, které jsou na hlavě méně husté. Chuť se podstatně neliší od jejích příbuzných, je však o něco jemnější a dokonce lehce sladká.

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Skladujte na chladném a suchém místě