Ghee čisté máslo přepuštěné máslo 500 g KHANUM

Ghee Čisté máslo 500 g Khanum

Je to hlavní přísada indické kuchyně.

Metoda čištění másla byla vynalezena před více než 4 000 lety - Hinduisté stále věří, že je to "božský dar" a nazývají ho "nejdokonalejším tukem na světě".

Vyrábí se vařením másla a odstraněním (vysvětlení) pěny na jeho povrchu a sedimentů na dně. Vyznačují se zlatou barvou, lehce oříškovou vůní a jemnou dochutí, která podtrhuje přednosti pokrmů. Je dlouho trvanlivé a může být skladováno při pokojové teplotě.

V kuchyni se používá prakticky na všechno. V zásadě může být použita na jakékoli jídlo, které vyžaduje tuk. Přepuštěné máslo je ideální na smažení, může být zahřáto na teplotu až 250 °C. Díky tomu je perfektně vhodné na smažení a fritování. Máslo je měkčí a lépe podtrhuje chuť jídel a vytváří na nich krásný lesk.

Má vůni pravé máslo.

Butterreinfett je téměř čistý tuk a neobsahuje mnoho alergenů, které se vyskytují v jiných mléčných výrobcích, jako je laktóza nebo kasein, což z něj činí dobře snášenlivou alternativu pro lidi citlivé na kravské mléko.
Máslo krystalizuje při pokojové teplotě.

SLOŽENÍ

Klar Butter, která obsahuje 99,8 % kravského mléčného tuku.
Referenční hodnota ve 100 g výrobku:
- Energetická hodnota 3692 kJ 898 kcal
- Tuky 99,8 kcal včetně nasycených mastných kyselin 63, 3 g
- Sacharidy < 0,1 z toho cukry < 0,1g
- Bílkoviny < 0,1g
- Sůl < 0,1g

Použití:
-Pečení,
-Příloha k jídlům,
-do polévek,
-pro sendviče

SKLADOVÁNÍ:
při pokojové teplotě přibližně 9 měsíců a v lednici až 15 měsíců. Nejlepší je uzavřít ho v uzavíratelné nádobě, protože to zpomaluje proces oxidace.