Bezlepková bobková nať 10 g

Bobkový list - co to je?

Celosvětově oblíbený bobkový list je rostlinná surovina získávaná z rostliny s půvabným názvem bobkový list [latinsky: Laurus nobilis]. Tento stálezelený keř, který může žít více než 100 let, je původem ze Středomoří. Mnoho lidí si při zmínce o bobkovém listu okamžitě vybaví vavřínové věnce. To není překvapivé, protože tradice zdobit hlavu vavřínovým věncem má kořeny ve starověkém Řecku. Vavřínový věnec symbolizoval vítězství a vynikající výkony v různých oblastech života. Ve starověku byl rozšířený názor, že bobkový list chrání před bohy zodpovědnými za blesky a hromy. Z tohoto důvodu císař Tiberius při bouřce vždy nosil vavřínový věnec.

Bobkový list v kuchyni

Dobře usušený bobkový list má velmi příjemnou chuť a kořeněně hořkou vůni. Je bezpochyby jedním z nejčastěji používaných koření v Polsku a obohacuje chuť mnoha našich domácích specialit. Jedním z nejdůležitějších způsobů použití celých bobkových listů je kořenění všech druhů polévek, zejména vývaru, zelňačky a boršče. Většina omáček, zejména těch založených na dušených pokrmech, si bez bobkového listu nelze představit. Nesmíme zapomenout, že i tradiční polský bigos vděčí za svou chuť tomuto aromatickému koření. Bobkový list zlepšuje chuť téměř všech masových pokrmů, dobře se hodí k rybám a přináší rozmanitost do chuti želé a marinád. Stojí za to vědět, že mleté listy jsou jednou ze složek velmi oblíbené kořenící směsi - Garam Masala.

Tipy

Uchovávejte je v neprodyšných, znovu uzavíratelných nádobách. Z tohoto důvodu je každé naše balení koření opatřeno zipem, který usnadňuje zavírání a otevírání. Bobkové listy v běžné fólii po otevření nejen velmi rychle ztrácejí svou příjemnou vůni, ale také se mohou velmi snadno vysypat z obalu, například do zásuvky nebo skříně. Dbáme na vaše pohodlí!

Na rozdíl od většiny koření se doporučuje bobkové listy před podáváním z pokrmu odstranit.

Bezlepkový produkt - co to znamená?

Produkty v našem sortimentu označené jako "bezlepkový produkt" jsou testovány certifikovanými metodami v naší laboratoři na místě. To znamená, že při nákupu našeho produktu si můžete být stoprocentně jisti, že neobsahuje žádné stopy lepku. Na rozdíl od zdání je přítomnost lepku v koření poměrně běžná, což je především způsobeno obtížností důkladného čištění strojů používaných při zpracování surovin.

Složení produktu:

100% celé, sušené bobkové listy. Surovina nejvyšší kvality.

Země původu:

Turecko

Co by mělo být ochuceno bobkovými listy?

• všechny druhy polévek, např. vývary, boršč nebo zelňačka
• omáčky, dušená jídla, vývary
• tradiční polský bigos
• všechna masová a rybí jídla
• Želé a marinády

Bobkový list - léčivé vlastnosti

• Bobkové listy výrazně snižují riziko cukrovky a srdečních onemocnění.
• Zvyšují sekreci žaludeční kyseliny a tím podporují trávení. Navíc zmírňují nadýmání a trávicí potíže.
• Odvar (např. ve vaně) nebo nálev, který se vtírá do pokožky, zmírňuje bolesti kostí a kloubů.
• Nálevy a oleje z bobkových listů jsou velmi doporučovány při kožních onemocněních, včetně onemocnění pokožky hlavy a vypadávání vlasů.
• Bobkové listy pomáhají při čištění těla od toxinů.