Velké balení (kg) - čerstvý špičák BIO (cca 6,5 kg)

- může pomoci při hubnutí
- zdroj vitamínů a minerálů
- výborné do salátů

Zelí je druh zelené rostliny z čeledi brukvovitých. Ve volné přírodě se vyskytuje především v Evropě, zejména ve Středomoří. Jeho mnoho druhů, kříženců a odrůd se pěstuje jako zelenina v mnoha částech světa. Mezi příbuzné zelí patří: růžičková kapusta, brokolice, květák, kedluben a kadeřavá kapusta.
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je zelí zdravá a ne tak těžko stravitelná zelenina. Svou špatnou pověst si získala především díky těžkým, kalorickým přísadám, jako je slanina nebo vepřové koleno. 100 g zelí obsahuje asi 40 kcal a je bohaté na vitamíny – A, B, C, E a K – a minerály – vápník, draslík, hořčík a železo.
Zelí lze připravovat mnoha způsoby. Nejčastěji se podává syrové ve formě salátů, ale nic vám nebrání v tom, abyste ho vařili, smažili nebo dusili. Mezi tradiční pokrmy polské kuchyně, bez kterých si nelze představit, bychom měli zmínit bigos, zelné závitky a zelnou polévku. Při hledání nových kulinářských zážitků s jeho použitím stojí za to vyzkoušet i asijskou kuchyni.
Špičaté zelí se kromě charakteristického tvaru vyznačuje šťavnatými, křupavými listy, které jsou u hlavy méně husté. Chuť se od svých příbuzných výrazně neliší, ale je o něco jemnější a dokonce mírně nasládlá.

DOPORUČENÍ PRO SKLADOVÁNÍ
Skladujte v chladu a suchu