Usaltede jordnødder 1000g - VIVIO

Jordnødder, i dag kendt over hele verden, stammer sandsynligvis fra Sydamerika. Derfra nåede de Afrika og kom derefter til Europa. De er ubesværet at dyrke og vokser også under forhold, hvor andre planter har problemer med spiring. USA er i øjeblikket den største producent af jordnødder. De dyrkes også i stort omfang i Kina, Indien og Afrika. Jordnødder er faktisk ikke nødder, men frø fra Fabaceae-planten. Du kan derfor risikere at sige, at de er mere bønner end valnødder. Hvordan vokser jordnødder? Under jorden ligner Orzacha et kløverblad. Den vokser meget hurtigt, og den første høst af nødder er allerede mulig 2 måneder efter såning. Når blomsterne visner, forvandler deres stilke sig til bælge og vokser nedad. Nødderne folder sig fladt ud under jorden, i en dybde på omkring 2 centimeter. En plante kan producere op til 40 jordnødder. Jo løsere jorden er, desto flere frugter er der.
Er det værd at spise jordnødder, selvom de ikke er nødder? Det er en værdifuld snack, som sagtens kan indgå i kosten, også ved vægttab. De er ret kalorierige, da 100 gram jordnødder giver vores krop omkring 600 kalorier, men det er ikke tomme kalorier. Jordnødder indeholder mange umættede fedtsyrer (især oliesyre), som er værdifulde for helbredet. De kan positivt påvirke hjertets funktion, et korrekt blodsukkerniveau og blodtrykket. De indeholder mange værdifulde vitaminer, herunder E-vitamin, som er ansvarligt for regenerering af hudceller og har en antioxidativ effekt. Jordnødder er også en skattekiste af mange mineraler, som er nødvendige for kroppens glatte funktion. Disse inkluderer blandt andet zink, fosfor, magnesium, jern og calcium. Jordnøddens sundhedsfremmende egenskaber skyldes også et højt indhold af fibre, som ved øget fysisk aktivitet støtter fordøjelsessystemets og muskulaturens funktion. Tag derfor portionsvis energirige jordnødder med på arbejde, til træning eller på bjergtur, og din krop vil takke dig.

INGREDIENSER
Ristede jordnødder uden salt.

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energiværdi - 2455 kJ / 592 kcal
Fedt - 46,34 g
- heraf mættede fedtsyrer - 5,64 g
Kulhydrater - 9,5 g
- heraf sukker - 6,41 g
Fibre - 10,87 g
Protein - 28,92 g
Salt - 0,01 g

NETTOVÆGT: 1000 g

ANVENDELSE
Som en selvstændig snack samt som ingrediens i salater, kødretter, fisk, ris, pasta, kager, chokolade, småkager, is. Hakkede bruges til at tykne saucer.
Vivio-jordnødder indeholder ikke tilsat salt. De er en fantastisk ingrediens eller tilføjelse til kager, desserter, is og havregrød. De passer perfekt sammen med honning og i en tør version med koriander og chili. De er perfekte som topping på asiatiske retter med ris og kød eller grøntsager, som sprød tilføjelse til salater eller som ingrediens i peanut sauce til grillet kød eller grøntsager.
Hvis du kan lide plantebaserede pålæg som peanutbutter, er det en god idé at lave det selv. For at lave smør derhjemme skal du kun bruge en god blender og et glas usaltede nødder. Det hele skal blendes, indtil det får konsistens som en tyk creme. Smør kan beriges med en skefuld honning, naturlig kakao eller kokosflager. Ingen idé til en sund morgenmad? Smør fuldkornsbrød med peanutbutter og tilsæt dine yndlingsfrugter. Tag havregrød med peanutbutter med på arbejde. Garanti for energi hele morgenen!

ANBEFALEDE OPBEVARINGSFORHOLD
Opbevares køligt og tørt.