MULTIPACK (kg) - RØDKÅL, FERSK ØKO (ca. 10 kg)

- kan hjælpe med vægttab
- kilde til vitaminer og mineraler
- fremragende til salater

Kål er en grøntplante fra kål-familien. I det vilde findes den primært i Europa, især i Middelhavsområdet. Dens mange arter, krydsninger og sorter dyrkes som grøntsager i mange dele af verden. Kålens slægtninge inkluderer: rosenkål, broccoli, blomkål, kålrabi og grønkål.
I modsætning til den udbredte opfattelse er kål et sundt, ikke så svært fordøjeligt grøntsag. Dens dårlige ry skyldes primært tunge, kalorierige tilføjelser som bacon eller svineknogler. 100 g kål indeholder cirka 40 kcal og er rig på vitaminer – A, B, C, E og K – samt mineraler – calcium, kalium, magnesium og jern.
Kål kan tilberedes på mange måder. Oftest serveres den rå i form af salater, men intet forhindrer dig i at koge, stege eller brase den. Blandt de traditionelle retter i den polske køkken, der ikke kan undværes, bør vi nævne bigos, kålroulader og kålsuppe. I søgen efter nye kulinariske oplevelser med dens anvendelse er det også værd at prøve asiatiske retter.
Rødkål har en rød-violet farve og en mindre hoved end dens hvide slægtning, men belønner med en mere kompakt konsistens og indeholder også flere vitaminer end den hvide.

OPBEVARINGSANBEFALING
Opbevares køligt og tørt