KRYDDERIER af YANGO Lang Son Sternanis (45 g)

Lạng Sơn sternanis er særligt værdsat for sin høje kvalitet, som skyldes de unikke klima- og jordbundsforhold i Lạng Sơn-regionen.

⦿ til at krydre kød, skaldyr, drikkevarer og desserter.

⦿ fremhæver skarpheden og sødmen i mad

⦿ udmærker sig ved en krydret-sød smag

⦿ har en karakteristisk stærk sød-mynte aroma

⦿ LatinskNavn: Illicium verum, egennavn: Badian proper

Mød Lạng Sơn sternanis

I de maleriske grønne dale i provinsen Lạng Sơn i det nordlige Vietnam, hvor morgenens tåge blidt omfavner bjergene og bakkerne, vokser Lạng Sơn sternanis - et aromatisk krydderi, der repræsenterer essensen af vietnamesisk kulinarisk tradition og kultur. Kendt for sin stjerneform, der ser smuk ud både i køkkenet og på bordet, værdsættes denne unikke anis for sin intense, sødlig-krydrede aroma og sin dybe, lakridsagtige smag, der giver mange retter en magisk dimension.

Historien om sternanis i Vietnam er så gammel som landets egen kultur, hvor den i århundreder ikke kun er blevet brugt i køkkenet til at krydre kød, bouilloner og drikkevarer, men også i traditionel medicin som fordøjelseshjælp og til at lindre gener. Hos Spices® by YANGO ønsker vi at bringe dig denne skat fra Nordvietnam ved at tilbyde tørrede hele Lạng Sơn sternanisfrugter, der omhyggeligt er høstet og tørret for at bevare deres unikke aromatiske og smagsmæssige egenskaber.

Lạng Sơn Sternanis krydderier fra YANGO®.

Lạng Sơn Sternanis fra Spices by YANGO® er ikke kun en krydderi, men nøglen til at opdage de rige smage i det vietnamesiske køkken. Dens særprægede aroma er en uundværlig ingrediens i den berømte vietnamesiske Pho, som giver bouillonerne dybde og skarphed. Den er også uundværlig i mange traditionelle retter og desserter. Dette krydderi er også fremragende til at forfine vin, te og drikkevarer, og giver dem en unik smag og en aroma, der varmer og slapper af.