Vanillestang 1 stk VIVIO

Vanilje i stænger - hvordan bruges det?

Den søde vaniljesmag passer perfekt til kanel, muskatnød, nelliker, ingefær og kardemomme. Dette krydderi passer også godt til kokosnød og mandler. Vaniljestænger er den perfekte tilføjelse til alle desserter: fra sødt bagværk til is, cremer og puddinger. Hvordan bruger man vanilje i stænger? Det er nok at skære den i længderetningen og med en ske skrabe det aromatiske indre ud. Den resterende skæl kan bruges til at aromatisere sukker. Det er nok at lægge den i en tæt lukket sukkerbeholder. På denne måde får vi efter cirka fem dage ægte vaniljesukker. Det er også en god idé at male skællene med din kaffe eller tilføje kødet til varm chokolade. Derved får vi et yderst aromatisk drikke. Vaniljestænger kan ikke kun bruges til søde retter. De passer fremragende til fjerkræ, kalv og fisk samt supper.