Citrus-Æblepektin 30g STANLAB

- Fortykkelsesmiddel
- perfekt til hjemmelavet marmelade
- vegansk produkt

Pektin er en ideel erstatning for gelatine. Produktet er vegetarisk og af naturlig oprindelse. Perfekt til fremstilling af hjemmelavet konserves som marmelader, syltetøj og gelé. Også fantastisk til kager og som gelatineerstatning i opskrifter.

INGREDIENSER

Citrus-æble-amideret pektin, saccharose.

ANVENDELSE
Opskrift på sukkerfattig marmelade 2 kg vilkårlig frugt og 1 kg sukker. Hæld 100 ml vand i 2 kg udvalgt frugt og kog det op. Bland 30 g pektin med 1 glas sukker. Hæld i kogende frugt. Kog i 3-5 minutter under konstant omrøring. Hæld den resterende mængde sukker i og kog, indtil det er fuldstændigt opløst. Tilsæt citronsaft eller en teskefuld citronsyre i lidt varmt vand. Bland grundigt. Fyld varm marmelade i glas og pasteuriser i 20 minutter. Ved at bruge saft i stedet for frugt får du en lækker gelé.

ALLERGIOVERSIGT
Produktet kan indeholde: sennep, selleri, glutenholdigt korn, sesam, jordnødder, andre skaldægge, svovldioxid.
OPBEVARING
Opbevares tørt og køligt, i tæt lukket emballage.