Φυτική πρωτεΐνη – περισσότερα από ό,τι απλώς όσπρια

0 σχόλια

Παρόλο που οι φακές, τα φασόλια και τα ρεβίθια είναι στύλοι μιας φυτικής διατροφής, το θέμα δεν εξαντλείται με αυτά. Πολλοί άνθρωποι περιορίζουν τον όρο «φυτική πρωτεΐνη» στα όσπρια, ενώ υπάρχει μια ολόκληρη σειρά άλλων, εξίσου πολύτιμων προϊόντων....
Δείτε λεπτομέρειες

Με τι μπορεί να αντικατασταθεί το κρέας;

0 σχόλια

Η vegan διατροφή κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα χρόνο με το χρόνο. Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος ή να την αποφεύγουν εντελώς. Οι λόγοι για μια τέτοια απόφαση μπορεί να είναι ποικίλοι, από ηθικούς λόγους...
Δείτε λεπτομέρειες

Τέμπε – πώς διαφέρει από το τόφου και ποιες ιδιότητες έχει

0 σχόλια

Όλοι έχουν ακούσει για το τόφου – ένα λεπτό τυρί από γάλα σόγιας. Αυτό το τρόφιμο από την Κίνα είναι πλέον αναπόσπαστο μέρος της κουζίνας μας και αγαπιέται ιδιαίτερα από χορτοφάγους και βίγκαν, καθώς αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης...
Δείτε λεπτομέρειες