Χαρακτηριστικά και χρήση της βανίλιας

0 σχόλια

Το ξυλάκι βανίλιας είναι, μαζί με το κάρδαμο και το σαφράν, το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο. Η μοναδική, ευχάριστη μυρωδιά του είναι γνωστή σε όλους – είναι τόσο χαρακτηριστική που δεν μπορεί να συγχέεται με καμία άλλη....
Δείτε λεπτομέρειες

Ιατρικές ιδιότητες και χρήση της βανίλιας

0 σχόλια

Για να αποκτήσει η βανίλια τα διάσημα αρωματικά της χαρακτηριστικά, πρέπει να περάσει από μια διαδικασία έξι μηνών. Αν και οι λοβοί βανίλιας συλλέγονται πλήρως ώριμοι, είναι άοσμοι. Μόνο κατά τη διάρκεια της εξαμηνιαίας διαδικασίας – εναλλασσόμενη ζύμωση...
Δείτε λεπτομέρειες