Πεπτικά ένζυμα

Τα πεπτικά ένζυμα είναι ουσίες που επιτρέπουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από την τροφή. Παράγονται φυσικά από το ανθρώπινο σώμα, αλλά σε ορισμένες καταστάσεις η συγκέντρωσή τους μπορεί να μειωθεί και η πέψη να επιβραδυνθεί. Μεμονωμένα πεπτικά ένζυμα όπως η αμυλάση, η πρωτεάση, η λιπάση, η κυτταλάση και η λακτάση είναι υπεύθυνα για τη διάσπαση δεσμών στο άμυλο, τις πρωτεΐνες, τα λίπη, τις φυτικές ίνες και τη λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος) αντίστοιχα. Χάρη σε αυτά, είναι δυνατή η σύνθεση μεμονωμένων θρεπτικών συστατικών.


Πότε πρέπει να χρησιμοποιείτε πεπτικά ένζυμα;

Το ανθρώπινο σώμα είναι επιρρεπές σε κάθε είδους στρες – το ίδιο και στις διαδικασίες πέψης. Η ανάγκη για πεπτικά ένζυμα αυξάνεται σημαντικά, για παράδειγμα, όταν αλλάζει ξαφνικά ο τρόπος ή ο ρυθμός λήψης τροφής, όταν ταξιδεύουμε συχνά ή όταν η αλλαγή του καιρού είναι πολύ δραστική σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η έκθεση του οργανισμού στη ρύπανση του περιβάλλοντος είναι επίσης σημαντική. Τα πεπτικά ένζυμα παράγονται όλο και λιγότερο, ακόμα και με την αύξηση της ηλικίας. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, όταν η πέψη επιβραδύνεται ή γίνεται λιγότερο αποτελεσματική, αξίζει να λαμβάνονται συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν πεπτικά ένζυμα, προβιοτικές βακτηριακές καλλιέργειες, πρεβιοτικά, που διεγείρουν την περισταλτική κίνηση, όπως οι φυτικές ίνες, ή πολύτιμα μέταλλα που υποστηρίζουν τη διατροφή του σώματος. Τα ένζυμα προέρχονται από ακατέργαστα φυτά – λαχανικά και φρούτα, γεγονός που τα καθιστά εύκολα απορροφήσιμα από το σώμα και υποστηρίζει αποτελεσματικά τη λειτουργία του.