Ερυθριτόλη 500g - VIVIO

Ερυθριτόλη 500g - VIVIO

Η ερυθριτόλη (Ερυθριτόλη) είναι ένα από τα πιο συχνά επιλεγόμενα γλυκαντικά από άτομα με διαβήτη, υπέρβαρα και παχυσαρκία. Μοιάζει με τη συμβατική ζάχαρη στη γεύση και στην εμφάνιση. Ωστόσο, όσον αφορά τις υγειονομικές της ιδιότητες, διαφέρει σημαντικά από αυτήν. Είναι χαμηλή σε θερμίδες και προωθεί την υγεία του στόματος.
Η ερυθριτόλη, όπως η ξυλιτόλη και η μαννιτόλη, ανήκει στην ομάδα των ζαχαροαλκοολών (τα λεγόμενα πολυόλες). Αυτή η χημική ουσία χαρακτηρίζεται από τη χαμηλή της θερμιδική αξία και τον χαμηλό γλυκαιμικό της δείκτη (ίσο με 0). Αυτό σημαίνει ότι δεν προκαλεί γρήγορη αύξηση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα. Η ερυθριτόλη απαντάται στη φύση σε ορισμένα φρούτα (π.χ. αχλάδια ή σταφύλια), γύρη, μανιτάρια, θαλασσινά, θαλάσσια φύκια, λειχήνες και ζυμωμένα ποτά (π.χ. κρασί). Το παρόν προϊόν παράγεται με σύνθεση από μαγιά από απόβλητη γλυκερίνη.
Η ερυθριτόλη μοιάζει στη γεύση και στην εμφάνιση με τη συμβατική οικιακή ζάχαρη. Ωστόσο, χαρακτηρίζεται από ελαφρώς μικρότερη γλυκύτητα. Υπολογίζεται ότι έχει περίπου 60% ή ακόμα και 70% της γλυκύτητας της ζάχαρης. Επιπλέον, η κατανάλωση αυτού του προϊόντος αφήνει μια ευχάριστη και ελαφρώς δροσερή αίσθηση στο στόμα.
Η ερυθριτόλη δεν συνθέτεται από το ανθρώπινο σώμα, δηλαδή εκκρίνεται αμετάβλητη με τα ούρα. Επομένως, η κατανάλωσή της δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις στο πεπτικό σύστημα. Αξίζει επίσης να γνωρίζετε ότι η ερυθριτόλη, λόγω της γεύσης και της γλυκύτητάς της που μοιάζει με τη συμβατική ζάχαρη, μπορεί να είναι ένα πολύτιμο στοιχείο στην πρόληψη της τερηδόνας σε παιδιά και ενήλικες. Επιπλέον, η ερυθριτόλη έχει αντιοξειδωτική δράση. Αυτό σημαίνει ότι προστατεύει το σώμα από τις επιβλαβείς επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Ερυθριτόλη

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: 500 g

ΧΡΗΣΗ
Ερυθριτόλη - Για μαγείρεμα και πολλά άλλα. Η ερυθριτόλη χρησιμοποιείται στην Πολωνία από το 2008 ως υποκατάστατο ζάχαρης. Χρησιμοποιείται τόσο για γλυκασμό τσαγιού όσο και για ψήσιμο σπιτικών κέικ. Επιπλέον, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή χαμηλών θερμίδων μαρμελάδων, παγωτών ή ζελέ. Στη βιομηχανία τροφίμων, η ερυθριτόλη χρησιμοποιείται επίσης ως αναστολέας γεύσης, πυκνωτικό προϊόντος και ενισχυτικό γεύσης. Αξίζει να γνωρίζετε ότι η ζάχαρη ερυθριτόλης χρησιμοποιείται στη βιομηχανία καλλυντικών. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται κυρίως ως υποκατάσταση της γλυκερίνης για να προστατεύσει το προϊόν από πολύ γρήγορη φθορά.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε ξηρό και δροσερό μέρος.