Hirse 1000g TARGROCH

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

- Πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών
- υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και βιταμίνες Β
- καλό για την κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών

Το κεχρί θεωρείται ως το παλαιότερο είδος πλιγούρι. Παράγεται από σπόρους κεχριού, οι οποίοι καλλιεργούνταν ήδη από τη Νεολιθική εποχή, με την αποφλοίωση των κόκκων αυτού του δημητριακού.
Το κεχρί έχει λίγο άμυλο, αλλά πολλή εύκολα ευκολομεταβολίσιμη πρωτεΐνη. Διακρίνεται για την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β: Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη) και Β6 (πυριδοξίνη), καθώς και σίδηρο και χαλκό. Είναι εύκολα ευκολομεταβολίσιμο και δεν προκαλεί αλλεργίες, καθώς δεν περιέχει γλουτένη. Έχει αντιιικές ιδιότητες και μειώνει τις φλεγμονές των βλεννογόνων, κάνοντάς το ένα καλό σπιτικό φάρμακο για το κρυολόγημα.
Το κεχρί περιέχει πυριτικό οξύ, το οποίο επηρεάζει θετικά τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια. Το πυρίτιο παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην ορυκτοποίηση των οστών και στον μεταβολισμό. Επιπλέον, το κεχρί παρέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε και λεκιθίνης, που επηρεάζουν θετικά τη μνήμη και τη συγκέντρωση και ρυθμίζουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Κεχρί

Καθαρό βάρος: 1000 g

Θρεπτική αξία του προϊόντος σε 100 g:
Ενεργειακή αξία - 1488 kJ / 351 kcal
Λίπος - 2,9 g
- συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών οξέων - 0,6 g
Υδατάνθρακες - 68,4 g
- συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης - 13,4 g
Φυτικές ίνες - 3,2 g
Πρωτεΐνη - 11,3 g
Αλάτι * * - 0,01 g
Βιταμίνες και ανόργανα άλατα ανά 100 g (% NRV*):
Σίδηρος – 4,8 mg (34 %)
Ψευδάργυρος – 3,4 mg (34 %)
Μαγνήσιο – 100 mg (27%)
Φυσικές διακυμάνσεις πιθανές.
** Η περιεκτικότητα σε αλάτι είναι φυσική μόνο λόγω της ύπαρξής της.
*RWS - Τιμές αναφοράς πρόσληψης ενός μέσου ενήλικα (8400kJ / 2000kcal).

ΕΦΑΡΜΟΓΗ
Το κεχρί πρέπει να ξεπλυθεί σε κρύο νερό. Βράστε σε αλατόνερο σε αναλογία 1 φλιτζάνι κέγχρου προς 2 φλιτζάνια νερό. Θυμηθείτε να μην ανακατεύετε το κέγχρο κατά τη διάρκεια του βρασίματος. Αν έχετε μια κατσαρόλα με παχύ πάτο, μπορείτε να τη βγάλετε νωρίτερα από τη φωτιά και ο κέγχρος θα είναι έτοιμος σε λίγα λεπτά.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΛΛΕΡΓΟΓΟΝΑ
Το φυτό συσκευάζει επίσης: σουσάμι, αμύγδαλα, προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, διάφορα καρπούς. Παρά όλες τις προσπάθειες, η παρουσία αυτών των πρώτων υλών στο προϊόν δεν μπορεί να αποκλειστεί 100%.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Αποθηκεύστε σε στεγνό και δροσερό μέρος σε ερμητικά κλειστό δοχείο.