MULTIPACK (kg) - ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, ΦΡΕΣΚΑ BIOBRÖTCHEN (περίπου 2 kg)

- πηγή ανόργανων αλάτων και βιταμινών
- προτείνεται για σούπες και κνέντελ
- χαμηλή θερμιδική αξία

Το Pleurotus (Fr.) P. Kumm., γνωστότερο ως μανιτάρια πλευρώτους, είναι ένα γένος μανιταριών από την οικογένεια των πλευρώτων, τα περισσότερα από τα οποία είναι βρώσιμα είδη. Στην Πολωνία καλλιεργούνται δύο είδη και προσφέρονται σε ευρύτερη κλίμακα για πώληση – ο πλευρώτους (Pleurotus ostreatus) και ο κιτρινόπλευρος πλευρώτους (Pleurotus citrinopileatus).
Όπως τα περισσότερα μανιτάρια, τα πλευρώτους είναι τρόφιμα χαμηλής θερμιδικής αξίας. Σε 100 g φρέσκων φρούτων αντιστοιχούν 100 g φρέσκου καρπού, μεταξύ 35 και 50 kcal. Σε αντίθεση με τα τυπικά δασικά μανιτάρια, που θεωρούνται άθρεπτα, τα πλευρώτους είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, που περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, σελήνιο, βιταμίνες Β, βιταμίνη C και 70% εύπεπτη πρωτεΐνη.
Τα μανιτάρια πλευρώτους είναι πολύ ευέλικτα στη χρήση, όπως για την παρασκευή χοιρινών μπριζολών, βράσιμο, τηγάνισμα, ως συνοδευτικό σε σούπες ή ως γέμιση για κνέντελ.

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Φυλάξτε το εμπόρευμα σε ψυγείο

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ:
Εμπόρευμα συσκευασμένο σε συλλογική συσκευασία
Ένας ελαφρύς λευκός ίζημα μπορεί να εμφανιστεί στα μανιτάρια. Δεν είναι σημάδι φθοράς, αλλά ένα φυσικό σημάδι φρεσκάδας.
Συσκευάζουμε τα προϊόντα μας με μια ειδική μεμβράνη που επιτρέπει στα ζωντανά λαχανικά να αναπνέουν. Είναι μια μεμβράνη που κατευθύνει το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό, που παράγονται από την αναπνοή των ζωντανών λαχανικών και φρούτων, προς μία πλευρά. Έτσι, δεν συμπυκνώνεται νερό στη μεμβράνη και τα συσκευασμένα λαχανικά και φρούτα διατηρούνται για περισσότερο χρόνο.