Pfeilwurz - ΒΙΟ Αμύλο ρίζας 200 g - TERRASANA

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Η Maranta Reed είναι ένα άλευρο άμυλο χωρίς γλουτένη, εύκολο στην πέψη και θρεπτικό, γνωστό ως Arrowroot, που προέρχεται από τις ρίζες φυτών που ανήκουν στην βοτανική οικογένεια των Maranthen, που είναι ιθαγενή στη Νότια Αμερική. Σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, είναι ιδανικό ως πυκνωτικό και επίσης ως υποκατάστατο για αλεύρι γλουτένης. Το Arrowroot συνιστάται σε αλλεργικούς ασθενείς, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα και έχει επίσης πολύ θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και στη σωστή βακτηριακή χλωρίδα.
Το άρωμα του Maranta είναι ένα καλό πηκτικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή και τη δέσμευση πολλών πιάτων: καθαρές σούπες και σάλτσες, πουτίγκες, μπισκότα, ζελέ, πουτίγκες, παγωτό και παιδικά γλυκά. Το άρωμα του Maranta δεν αφήνει δυσάρεστη μεταγεύση και τα πιάτα που δεσμεύονται με αυτό δεν γίνονται γυαλιστερά, όπως συμβαίνει με τα πιάτα που δεσμεύονται με άμυλο πατάτας ή αλεύρι καλαμποκιού.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Pfeilwurz*, (* Συστατικό από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια)

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g
Brennwert - 1519 kJ / 362 kcal
Λίπος - 0,1 g
συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών οξέων - 0 g
Υδατάνθρακες - 88,20 g
συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης - 0 g
Πρωτεΐνη - 0,3 g
Αλάτι - 0 g
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Συνιστάται να αναμειγνύετε το άρωμα με κρύο υγρό και στη συνέχεια να προσθέτετε το μείγμα στο ζεστό υγρό. Τα τρόφιμα θερμαίνονται μόνο μέχρι να πήξουν.
Για το ψήσιμο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το 10 % της συνολικής ποσότητας αλεύρι.
Λειτουργεί σε χαμηλές θερμοκρασίες και αποτρέπει το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου στα κατεψυγμένα τρόφιμα.