Σείταν σε Σκόνη BIO 120 g - AMYLON

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Weizengluten * (πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό)

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Το σέιταν, γνωστό και ως «κινέζικο κρέας», είναι ένα βίγκαν προϊόν υψηλής πρωτεΐνης από γλουτένη σίτου. Χρησιμοποιείται κυρίως ως υποκατάστατο κρέατος.

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g
Brennwert: 1775 kJ / 422 kcal
Λίπος: 7 g
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά: 0,9 g
Υδατάνθρακες: 4,6 g
από αυτά σάκχαρα: 0 g
Πρωτεΐνη: 85 g
Αλάτι: 0,27 g

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
1) Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο μπολ (περίπου 125 ml) και ρίξτε όλο το σκόνη σέιταν από το σακουλάκι. Ανακατέψτε (καλύτερα με μια πιρούνι) μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι, μέχρι η ζύμη να απορροφήσει όλο το νερό.
2) Βράστε 1,5 λίτρο νερό σε μια μεσαία κατσαρόλα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και 3 - 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας. Η έτοιμη ζύμη χωρίζεται και κόβεται σε κομμάτια περίπου στο μέγεθος καρυδιού, κάθε κομμάτι πιέζεται ελαφρά με το χέρι για να γίνει πιο επίπεδο.
3) Βάλτε σε βραστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό για περίπου 30 λεπτά.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε ξηρό και σκοτεινό μέρος.