Πηκτίνη – πού υπάρχει και ποιες ιδιότητες έχει;

0 σχόλια

Η πηκτίνη είναι ένας τύπος φυσικού, διαλυτού φυτικού ινώδους υλικού. Πρόκειται για το λεγόμενο πολυσακχαρίτη ή πολυσακχαρίτη. Βρίσκεται σε φρούτα, όπως μήλα, αχλάδια, κυδώνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, σταφύλια, βατόμουρα και ροδάκινα, αλλά και σε λαχανικά όπως γλυκοπατάτες, καρότα και...
Δείτε λεπτομέρειες