Agar - 20 g VITA - NATUR-Agar

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Agar-Agar 20 g Vita-Natur

Το βιολογικό άγαρ είναι ένα φυσικό, άοσμο πηκτικό μέσο. Αυτή η ουσία διογκώνεται έντονα στο έντερο και αυξάνει τον όγκο του περιεχομένου του, προσδίδοντας ήπια καθαρτική δράση. Το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της ζελατίνης. Το άγαρ σε μορφή σκόνης διαλύεται τέλεια στο νερό σε θερμοκρασία περίπου 90 °C. Στερεοποιείται σε μορφή ζελέ σε θερμοκρασίες 30-40 °C, γεγονός που το καθιστά σταθερό ακόμα και χωρίς ψύξη. Είναι προϊόν φυσικής προέλευσης, που προέρχεται από το θάλλο των κόκκινων φυκών, τα οποία καλλιεργούνται κυρίως στα παράλια της Ιαπωνίας. Η παραγωγή του απαιτεί επαναλαμβανόμενη ξήρανση και θερμική επεξεργασία. Το θρεπτικό άγαρ αποτελείται κυρίως από γαλακτόζη, μια ζάχαρη δύσκολα αφομοιώσιμη από τον άνθρωπο. Στη βιομηχανία, το ζελατινώδες άγαρ χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, στην παραγωγή καραμελών με αφρώδη ή ζελέ υφή. Στη φαρμακευτική χρησιμοποιείται ως μέσο διόγκωσης και διασπαστής δισκίων. Το άγαρ είναι φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Κ, Ε και Β6, φυλλικό οξύ και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Σε αντίθεση με τη ζελατίνη, μπορεί να θερμανθεί ξανά πολλές φορές.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Άγαρ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g

128 kJ / 306 kcal

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ h3 >

Μετά το άνοιγμα, φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος, προστατευμένο από τη θερμότητα και την άμεση ηλιακή ακτινοβολία.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

Το προϊόν μπορεί να περιέχει ίχνη από σιτάρι, γλουτένη, σόγια, αλλεργιογόνα σουσάμι, π.χ. βελόνες και άλλους ξηρούς καρπούς λόγω του τρόπου συσκευασίας του προϊόντος στην παραγωγική μονάδα.