Σπόροι Chia 250g VIVIO

Πώς χρησιμοποιώ τους σπόρους chia;

Δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερες από δύο κουταλιές της σούπας σπόρους τσία την ημέρα. Υπό την επίδραση του νερού ή άλλων υγρών, ο όγκος τους μπορεί να αυξηθεί έως και δώδεκα φορές. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να δυσκολέψει την απορρόφηση άλλων πολύτιμων θρεπτικών συστατικών από την τροφή. Επιπλέον, η επιτρεπτή ποσότητα αυτών των σπόρων σε τρόφιμα που διατίθενται στα ράφια της Ευρωπαϊκής Ένωσης δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10%. Πώς τρώγονται οι σπόροι τσία; Η επιστημονική έρευνα τονίζει ότι η κατανάλωση σπόρων τσία σε αλεσμένη μορφή ή ως έλαιο αυξάνει την απορρόφηση των λιπιδίων τους. Πώς αλλιώς μπορείτε να προετοιμάσετε τους σπόρους τσία; Μπορείτε να μουλιάσετε τα δημητριακά ολικής αλέσεως εκ των προτέρων ή να τους προσθέσετε απευθείας σε ψωμί, ζύμη ή χυλό. Τι άλλο μπορείτε να φτιάξετε με σπόρους τσία; Συνδυάζονται τέλεια με διάφορα είδη κοκτέιλ και smoothies. Ρίχνοντάς τους φυτικό γάλα ή χυμό και προσθέτοντας τα αγαπημένα σας φρούτα, έχετε ένα χαμηλών θερμίδων, υγιεινό επιδόρπιο.

Μπορείτε να τους προσθέσετε σε:

- Κοκτέιλ,
- Πουτίγκες,
- Σαλάτες, τηγανίτες, ομελέτες, χυλός,
- Μούσλι, δημητριακά, χυλός,
- Ο αλεσμένος μπορεί να προστεθεί στο ψήσιμο ψωμιού, κέικ ή τηγανίτες ή ως υποκατάστατο ψίχουλων ψωμιού,
- Από αλεσμένους σπόρους μπορεί να φτιαχτεί πουτίγκα,
- Να τρώγεται ως σνακ ή να πασπαλίζεται σε σάντουιτς,
- Τριμμένος και ως αλεύρι δημητριακών ως πηκτικό για σούπες και σάλτσες,
- Μπορεί να προστεθεί ζεστός ή κρύος σε μαρμελάδες, βρώμη, γιαούρτια, σαλάτες και άλλα τουρσιά.

Συστατικά: Σπόροι chia (Salvia hispanica L.)

Η κατανάλωση σπόρων ισπανικής φασκομηλιάς δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 γρ. ημερησίως.

"Αναφορές διατροφικής αξίας για έναν μέσο ενήλικα

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Τι περιέχουν οι σπόροι ισπανικής φασκομηλιάς;

Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, οι σπόροι τσία είναι επίσης μια θησαυροφυλάκη πρωτεΐνης (16-26%) και υδατανθράκων (37-42%), συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι υψηλότερη από ό,τι σε δημοφιλή δημητριακά όπως το καλαμπόκι, το σιτάρι ή το ρύζι. Ωστόσο, όλα εξαρτώνται από την περιοχή όπου καλλιεργείται η ισπανική φασκομηλιά. Σε περιοχές καλλιέργειας που βρίσκονται σε μεγάλο υψόμετρο, παρατηρείται ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη των σπόρων τσία είναι χαμηλότερη λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών. Οι σπόροι τσία είναι επίσης πηγή φυτικών ινών που προκαλούν αίσθημα κορεσμού και επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Οι σπόροι τσία περιέχουν πολύ περισσότερες φυτικές ίνες από τα αποξηραμένα φρούτα ή τους σπόρους. Οι σπόροι ισπανικής φασκομηλιάς έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες χάρη σε συστατικά όπως το καφεϊκό οξύ, το χλωρογενές οξύ, την κουερσετίνη και το καμπφερόλη. Η αντιοξειδωτική δραστηριότητα των σπόρων τσία είναι επιστημονικά συγκρίσιμη με αυτήν του καφέ και του τσαγιού. Επιπλέον, οι διακριτικοί αυτοί σπόροι παρέχουν πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα (κυρίως φώσφορο και ασβέστιο). Αποτελούν επίσης πηγή σιδήρου, και η ποσότητα είναι πολύ μεγαλύτερη από ό,τι στο σιτάρι και το σπανάκι.