Großgebinde (kg) - φρέσκο λευκό λάχανο BIO (περίπου 6,5 kg)

- μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
- πηγή βιταμινών και μετάλλων
- ιδανικό για σαλάτες

Το λάχανο είναι ένα είδος πρασίνου φυτού από την οικογένεια των σταυρανθών. Στη φύση απαντάται κυρίως στην Ευρώπη, ιδιαίτερα στη Μεσόγειο. Τα πολλά του είδη, οι διασταυρώσεις και οι ποικιλίες του καλλιεργούνται ως λαχανικά σε πολλά μέρη του κόσμου. Συγγενείς του λάχανου είναι: το λαχανάκι Βρυξελλών, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το κολοκυθάκι και το λάχανο καλάμ.
Σε αντίθεση με την κοινή άποψη, το λάχανο είναι ένα υγιεινό, όχι τόσο δύσπεπτο λαχανικό. Η κακή του φήμη οφείλεται κυρίως σε βαρύ, θερμιδικά πλούσια συστατικά όπως το λαρδί ή το χοιρινό πόδι. 100 γραμμάρια λάχανου περιέχουν περίπου 40 kcal και είναι πλούσια σε βιταμίνες – A, B, C, E και K – και σε μέταλλα – ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο.
Το λάχανο μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους. Τις περισσότερες φορές σερβίρεται ωμό σε μορφή σαλατών, αλλά τίποτα δεν σας εμποδίζει να το βράσετε, να το τηγανίσετε ή να το σιγοψήσετε. Ανάμεσα στα παραδοσιακά πιάτα της πολωνικής κουζίνας που δεν μπορούν να λείψουν, θα πρέπει να αναφέρουμε το bigos, τα λαχανοντολμάδες και τη σούπα με λάχανο. Στην αναζήτηση νέων γαστρονομικών εμπειριών με τη χρήση του, αξίζει να δοκιμάσετε και την ασιατική κουζίνα.
Ο κώνωπος λάχανο, εκτός από τη χαρακτηριστική του μορφή, διακρίνεται για τα ζουμερά, τραγανά φύλλα του, που είναι λιγότερο πυκνά στην κορυφή. Η γεύση του δεν διαφέρει σημαντικά από τα συγγενικά του λαχανικά, αλλά είναι κάπως πιο ήπια και ακόμη και ελαφρώς γλυκιά.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος