Γάλα καρύδας για βίγκαν 250g - VIVIO

Ο κοκοφοινικοεκχύλισμα σε σκόνη είναι ένα μοναδικό προϊόν της μάρκας VIVIO, που δημιουργήθηκε για τους λάτρεις της βίγκαν κουζίνας. Η φόρμουλα του αναπτύχθηκε με βάση τα υψηλότερης ποιότητας, φυσικά συστατικά. Γι' αυτό διακρίνεται για την καλή ανοχή από το ανθρώπινο σώμα. Η σύνθεση αυτού του προϊόντος είναι εξαιρετικά απλή. Περιέχει μόνο σκόνη γάλακτος καρύδας, ταπιόκα μαλτοδεξτρίνη και κόμμι ακακίας (που είναι υπεύθυνο για πρόσθετες ποσότητες πολύτιμων ινών). Ο κοκοφοινικοεκχύλισμα σε σκόνη είναι εύκολος στη χρήση και διακρίνεται για μια εξαιρετικά ευχάριστη γεύση και άρωμα. Όλα αυτά οφείλονται στο γάλα που προέρχεται από τους καρπούς του κοκοφοίνικα.
Το γάλα καρύδας προκύπτει από την ένωση της σάρκας της καρύδας με νερό. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτό το προϊόν δεν εμφανίζεται φυσικά στη φύση και συχνά συγχέεται με το νερό καρύδας πλούσιο σε ηλεκτρολύτες, που βρίσκεται στους πυρήνες του κοκοφοίνικα. Αυτό το προϊόν προέρχεται μόνο από ώριμους, υψηλά ενυδατωμένους καρπούς. Ο κοκοφοίνικας, από τον οποίο προέρχεται η πολύτιμη σάρκα, είναι ένα δέντρο χαρακτηριστικό των τροπικών περιοχών. Συνήθως μπορούμε να το συναντήσουμε στις ακτές των ηλιόλουστων παραλιών, με ιδιαίτερη έμφαση στα νησιά του Ειρηνικού και στις περιοχές της Νότιας Ευρώπης. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η καρύδα είναι ένα σημαντικό συστατικό της διατροφής των κατοίκων των τροπικών νησιών. Εκτιμούν ιδιαίτερα τις ιδιότητες του νερού καρύδας, που είναι ένας θησαυρός πολύτιμων ηλεκτρολυτών, απαραίτητων για τη διατήρηση της ευεξίας ακόμη και στις πιο ζεστές μέρες. Ακριβώς όπως το νερό καρύδας, το γάλα καρύδας περιέχει ένα πλούσιο σύνολο πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Αξίζει να αναφερθούν εδώ οι μεσαίου μήκους λιπαρά οξέα, που εδώ και χρόνια προκαλούν μεγάλο ενδιαφέρον στους διατροφολόγους και τους ειδικούς της υγιεινής διατροφής. Είναι ενδιαφέρον ότι το γάλα καρύδας μπορεί επίσης να μας παρέχει πολλά ανόργανα συστατικά. Αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο. Επιπλέον, περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C.
Ένα άλλο συστατικό της σκόνης κοκοφοινικοεκχυλίσματος είναι η μαλτοδεξτρίνη, που προέρχεται από τους σπόρους ταπιόκας. Αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Εμφανίζεται ως λευκή σκόνη και μετατρέπεται σε κολλώδη μάζα όταν έρχεται σε επαφή με νερό. Χάρη σε αυτό, το γάλα καρύδας έχει μια τόσο βελούδινη υφή. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η μαλτοδεξτρίνη αποτελεί μόνο το 2 % της σύνθεσης του κοκοφοινικοεκχυλίσματος. Σε τέτοιες ποσότητες, είναι ασφαλές για την υγεία.
Το κόμμι ακακίας περιέχει επίσης μόνο το 1 % του κοκοφοινικοεκχυλίσματος. Αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων εδώ και πολλά χρόνια. Είναι υπεύθυνο για την παροχή πυκνότητας στα προϊόντα. Είναι ενδιαφέρον ότι είναι επίσης μια πηγή διαλυτών ινών, ένα συστατικό που έχει πολύ θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία και ευεξία.
Ο συνδυασμός των παραπάνω στοιχείων κάνει τη σκόνη κοκοφοινικοεκχυλίσματος όχι μόνο γευστική, αλλά και γεμάτη με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Γάλα καρύδας (97 %), ταπιόκα μαλτοδεξτρίνη (2 %), κόμμι ακακίας (ίνα ακακίας) (1 %). p >

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g
Ενεργειακή αξία - 2912 kJ / 704 kcal
Λίπος - 64 g
- συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών οξέων - 61 g
Υδατάνθρακες – 26 g
– συμπεριλαμβανομένων σακχάρων – 8 g
Πρωτεΐνη – 6 g
Αλάτι – 35 mg

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: strong> 250 g

ΧΡΗΣΗ
Χάρη στην εξαιρετική γεύση και την υψηλή θρεπτική αξία, η σκόνη κοκοφοινικοεκχυλίσματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα μας με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. / > - Πρώτον: Αξίζει να χρησιμοποιηθεί για θρεπτικό χυλό με φρέσκα φρούτα της εποχής;
- Δεύτερον: Η σκόνη γάλακτος καρύδας θα ενισχύσει τέλεια τη γεύση των σπιτικών φρουτοκοκτέιλ;
- Τρίτον: Στις ζεστές μέρες, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σκόνη κοκοφοινικοεκχυλίσματος για την παρασκευή σπιτικού παγωτού;
- Τέταρτον: Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό ως γευστική αντικατάσταση του παραδοσιακού γάλακτος καφέ;
- Πέμπτον: Η σκόνη γάλακτος καρύδας μπορεί εύκολα να προστεθεί σε σπιτικά κέικ και μπισκότα.
Αρκετές προτεινόμενες αναλογίες. Δοσολογία για την ανασύσταση ενός υγρού ποτού με κατάλληλη περιεκτικότητα σε λίπος:
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος: 50 g σκόνη γάλακτος + 150 ml νερό (περιεκτικότητα σε λίπος: 15-17 %)
- Υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος: 50 g σκόνη γάλακτος + 100 ml νερό, περιεκτικότητα σε λίπος (20-22 %)
- Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος: 50 g σκόνη γάλακτος + 50 ml νερό, περιεκτικότητα σε λίπος (30-33 %)

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.