Βότανο-Καρδιά της Παναγίας, αλεσμένο, απολιπωμένο 200 g

Βότανο γαϊδουράγκαθου, αλεσμένο, αποβουτυρωμένο 200 g

Γαϊδουράγκαθο – ιδιότητες του φυτού
Η γαϊδουράγκαθο [λατ. Silybum marianum] είναι ένα μονοετές καλλιεργούμενο φυτό από την οικογένεια των Σύνθετων (Asteraceae), το οποίο είναι σχετικά εύκολο να βρεθεί και στη φύση. Λόγω της οπτικής ομοιότητάς της, συχνά συγχέεται με τη δημοφιλή αγκάθα. Χαρακτηρίζεται από κοφτερά, αγκαθωτά φύλλα και μοβ λουλούδια. Διαφέρει από την αγκάθα, μεταξύ άλλων, στο ύψος της – μπορεί να φτάσει περίπου 2 μέτρα. Προέρχεται από τη Μεσόγειο και σήμερα απαντάται συχνά στη Νότια Ευρώπη, την Αίγυπτο, το Ισραήλ και την Τουρκία. Ένα φυτικό πρώτο υλικό που εκτιμάται στη φυτοθεραπεία είναι οι σπόροι (κόκκοι) της γαϊδουράγκαθου.

Γαϊδουράγκαθο – μια πηγή θρεπτικών συστατικών
Σπόροι γαϊδουράγκαθου, στικτή λειχήνα, περιέχουν:

- Σιλυμαρίνη, που έχει ισχυρές αποτοξινωτικές ιδιότητες, χολαγωγικές, χοληρετικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές
- Φυτοστερόλια, που βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης και στη μείωση του κινδύνου για αθηροσκλήρωση και καρδιακή προσβολή
- Πολυφαινικές ενώσεις, που σφραγίζουν τα αιμοφόρα αγγεία, προστατεύουν τον καρδιακό μυ και επίσης μειώνουν την πίεση
- Λινολεϊκό οξύ με πολλές πολύτιμες ιδιότητες για το σώμα
- Η βιταμίνη Ε θεωρείται δικαίως ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά
- Φλαβονοειδή με αντιφλεγμονώδεις, αντιαλλεργικές, αντιαθηροσκληρωτικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες
- Ινες, που επηρεάζουν θετικά την κινητικότητα του εντέρου

Συμβουλή
Η αλεσμένη γαϊδουράγκαθο, αποβουτυρωμένη, χαρακτηρίζεται από το ότι αλέθεται από ολόκληρους κόκκους. Αυτό σημαίνει ότι με καλή αποθήκευση διατηρεί σχεδόν όλες τις ιδιότητες του κόκκου της γαϊδουράγκαθου και ταυτόχρονα είναι πολύ πιο εύκολη στη χρήση. Για να μην χάσετε τις ιδιότητές της, αποθηκεύστε την σε μια σφραγισμένη συσκευασία. Για αυτόν τον λόγο, κάθε συσκευασία μας διαθέτει φερμουάρ που επιτρέπει εύκολο κλείσιμο και άνοιγμα. Η ευημερία σας είναι σημαντική για εμάς!

Γαϊδουράγκαθο – πότε αξίζει να την επιλέξετε;
- Προβλήματα ήπατος – Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σιλυμαρίνη, η γαϊδουράγκαθο έχει αποτοξινωτική, αναγεννητική και αντιφλεγμονώδη δράση στο ήπαρ.
- Υψηλή χοληστερίνη – τα φυτοστερόλια που περιέχονται σε αυτή την πρώτη ύλη επηρεάζουν θετικά τη διατήρηση της λειτουργίας του ήπατος και του επιπέδου χοληστερίνης στο σώμα.
- Πρόληψη στην κυκλοφορία - Οι ενεργές ουσίες της γαϊδουράγκαθου σφραγίζουν τα αιμοφόρα αγγεία, προστατεύουν τον καρδιακό μυ και επίσης μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
- Πρόληψη καρκίνου - το λινελαϊκό οξύ και τα αντιοξειδωτικά χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του καρκίνου.
- Φροντίδα δέρματος και μαλλιών – το λάδι γαϊδουράγκαθου χρησιμοποιείται για φροντίδα και τοπική εφαρμογή.

Σύνθεση προϊόντος:
100 % αλεσμένος, μη αποβουτυρωμένος σπόρος γαϊδουράγκαθου. Πρώτη ύλη υψηλότερης ποιότητας.

Χώρα προέλευσης:
Πολωνία

Ενδιαφέρον γεγονός
Η σιλυβίνη από τη γαϊδουράγκαθο χρησιμοποιήθηκε ενδοφλεβίως ως αντίδοτο σε δηλητηρίαση από τοξίνες της μανιταριάς Amanita phalloides, που προκαλεί επικίνδυνη ηπατική βλάβη.

Συνιστώμενη χρήση
Μια κουταλιά του γλυκού αλεσμένοι σπόροι γαϊδουράγκαθου (περίπου 3 γρ.) ρίχνουμε σε ένα ποτήρι (250 ml) ζεστό νερό και βράζουμε αργά. Σε χαμηλή φωτιά βράζουμε για περίπου 5-10 λεπτά, αφήνουμε να ηρεμήσει για 15 λεπτά, σουρώνουμε. Πιείτε το σε τρεις δόσεις καθημερινά.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη σε σαλάτες, milkshakes ή ακόμα και σάντουιτς.

Πράσινο Milkshake με Γαϊδουράγκαθο
Απαιτούμενα υλικά:
- 100 γραμμάρια νέο σπανάκι
- 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη γαϊδουράγκαθο
- Μπανάνα
- 3 μίσχοι σέλινο
- Αχλάδι
- 250 ml νερό
Αφαιρέστε τους πυρήνες από το αχλάδι και κόψτε το σε κομμάτια. Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε το σέλινο σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε καλά το σπανάκι. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε. Στην υγειά σας!