Ολικής άλεσης αλεύρι σίκαλης τύπου 2000 BIO 1000g - BABALSCY

ROSENROGGENMEHL TYP 2000 BIO 1000 g - BABALSCY

Το Roggenbrotmehl Typ 2000 είναι αλεύρι ολικής άλεσης από ακατέργαστο σίκαλη. Είναι ιδανικό για την ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ξινόζυμης σούπας, παραδοσιακής ξινόζυμης και ψήσιμο ψωμιού με ξινόζυμη καθώς και άλλων σπιτικών αρτοσκευασμάτων. Το αλεύρι σίκαλης έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη από το αλεύρι σιταριού. Έχει επίσης ένα πιο σκούρο, γκριζοκαφέ χρώμα. Επιπλέον, είναι πιο θρεπτικό και περιέχει περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά από το αλεύρι σιταριού.
Το αλεύρι σίκαλας περιέχει ορυκτά όπως κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο και χαλκό. Είναι επίσης πηγή βιταμινών Β, βιταμίνης Ε και φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο αλεύρι προκαλούν αίσθηση κορεσμού και έχουν θετική επίδραση στην εντερική κινητικότητα. Με την κατανάλωση προϊόντων από αλεύρι σίκαλας, εισάγουμε στο σώμα φαινολικές οξύδες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική δράση. Αυτό σημαίνει ότι βοηθούν στη μείωση των ελεύθερων ριζών και έχουν προστατευτική επίδραση στα κύτταρα. Επιπλέον, είναι πηγή φυτοοιστρογόνων, τα οποία έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης Τύπου 2000 * 100 % (* πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό)

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: 1000 g

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΑΝΑ 100 g:
Ενεργειακή αξία - 1305 kj / 311 kcal
Λίπος - 1 g
συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών οξέων - 0,2 g
Υδατάνθρακες - 70,2 g
συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης - 2 g
Φυτικές ίνες - 11 g
Πρωτεΐνη - 7 g
Αλάτι - 0,02 g

ΣΥΣΤΗΝΕΤΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Αποθηκεύστε σε ξηρό, σκοτεινό μέρος.