Σπόροι μαύρης κύμινου 500g VIVIO

Πώς τρώγεται το μαύρο κύμινο;

Πολλοί αναρωτιούνται τι είναι καλύτερο: οι σπόροι ή το λάδι μαύρου κύμινου; Αλεσμένοι μαύροι σπόροι ή ίσως σε σπόρους; Όλα εξαρτώνται από το για τι θέλουμε να το χρησιμοποιήσουμε. Οι επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η θεραπευτική δόση του μαύρου κύμινου είναι 2 έως 5 γραμμάρια αλεσμένων σπόρων, που καταναλώνονται δύο φορές την ημέρα. Σε αυτή τη μορφή, μπορείτε να παρασκευάσετε ένα ρόφημα ή μια τincture. Ωστόσο, η ημερήσια δόση του λαδιού είναι 500 έως 1000 mg, που λαμβάνονται 2 ή 3 φορές την ημέρα. Το λάδι μαύρου κύμινου μπορεί να προστεθεί με επιτυχία σε μια σαλάτα. Καψούλες λαδιού μπορείτε επίσης να βρείτε στα φαρμακεία. Οι ολόκληροι σπόροι θα πρέπει να προστεθούν σε προϊόντα αρτοποιίας. Μια ενδιαφέρουσα λύση είναι το ψωμί με μαύρο κύμινο. Ένα τέτοιο αρωματικό ψωμί σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη του νοικοκυριού. Οι αλεσμένοι σπόροι μαύρου κύμινου είναι καλύτερα να προστίθενται ως μπαχαρικό σε πιάτα με κρέας.

• στην κουζίνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικό: Το αλεσμένο μαύρο κύμινο είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση του πιπεριού·
• οι ολόκληροι ή αλεσμένοι σπόροι μπορούν να προστεθούν στο ψωμί·
• ως ρόφημα: βράστε σαν τσάι, δηλαδή ρίξτε βραστό νερό πάνω σε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένους σπόρους, αφήστε να εγκατασταθεί για περίπου 20 λεπτά και σουρώστε. Αυτό το ρόφημα μπορεί να γλυκαθεί με μέλι.

Πώς παρασκευάζεται ρόφημα από σπόρους μαύρου κύμινου;

Οι σπόροι Nigella sativa μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ του ρόφημα. Για το σκοπό αυτό, βράστε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένους σπόρους σε καλυμμένο σκεύος για περίπου 20 λεπτά. Ένα τέτοιο ρόφημα μπορεί να καταναλωθεί έως και τρεις φορές την ημέρα σε ποσότητα ½ ποτηριού. Το ρόφημα μπορεί επίσης να εφαρμοστεί εξωτερικά, π.χ. ως κατάπλυμα μαλλιών ή για πλύση του δέρματος. Μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε μια τincture από τους αλεσμένους σπόρους. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μισό ποτήρι αλεσμένους σπόρους και 40% αλκοόλ.

Μαύρο κύμινο

" Η αναφερόμενη πρόσληψη για έναν μέσο ενήλικα

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Τι περιέχει το μαύρο σουσάμι;

Οι έρευνες επιβεβαιώνουν ότι οι σπόροι μαύρου κύμινου περιέχουν πολλά μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά που είναι πολύτιμα για την υγεία. Οι σπόροι περιέχουν επίσης φυτικές ίνες (τις διαλυτές και μη διαλυτές ίνες - συνολικά περίπου 30 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια σπόρων). Αυτό το μπαχαρικό περιέχει επίσης αλκαλοειδή και φλαβονοειδή. Το μαύρο κύμινο είναι επίσης ένας θησαυρός ακόρεστων λιπαρών οξέων. Επιπλέον, περιέχει έως και 15 αμινοξέα! Είναι μια πηγή βιταμίνης Α, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, φολικού οξέος, ασβεστίου, φωσφόρου, σιδήρου και μαγνησίου. Οι επιστήμονες εστιάζουν στους σπόρους μαύρου κύμινου για την παρουσία βιολογικά ενεργών ενώσεων που έχουν ευεργετική δράση στην υγεία. Μεταξύ αυτών συγκαταλέγεται η θυμοκινόνη, για την οποία πιστεύεται ότι έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες.