Τυρί μοτσαρέλα κατσίκας (1 σφαίρα σε φλιτζάνι) ΒΙΟ 100 g - CA'VERDE

- μια πηγή πλήρους πρωτεΐνης
- από βιολογικό γάλα
- ένα εξαιρετικό συστατικό της ιταλικής κουζίνας

Η μοτσαρέλα είναι ένα τυρί μαξιλαράκι που προέρχεται από την νότια ιταλική περιοχή της Καμπανίας, γνωστό για τη συνέχειά του μετά την τήξη. Αρχικά παρασκευαζόταν κυρίως από φρέσκο βουβαλίσιο γάλα, σπανιότερα από αγελαδινό γάλα ή από μείγμα γάλακτος διαφορετικής προέλευσης, σήμερα στην Πολωνία είναι πιο συνηθισμένο το αγελαδινό. Η μοτσαρέλα πωλείται συνήθως σε μορφή μικρών, ωοειδών τυριών βουτηγμένων σε ορρός. Το τυρί μοτσαρέλα είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμινών - Α, Β, Ε, Κ και D - και μετάλλων - ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου, σιδήρου, καλίου, χαλκού, σεληνίου και ψευδαργύρου. Προτείνεται για σαλάτες, ψωμί και κασερόλες, είναι ένα παραδοσιακό συστατικό πολλών ιταλικών πιάτων, όπως λαζάνια, σαλάτες Caprese , πολλά είδη πίτσας και ζυμαρικών. Το προϊόν παρασκευάζεται από βιολογικό γάλα κατσίκας, χωρίς προσθήκη πυκνωτικών, συντηρητικών και χρωστικών ουσιών.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

παστεριωμένο γάλα κατσίκας *, καλλιέργειες γαλακτοβακτηριδίων, μικροβιακό πυκνώμα, αλάτι (* συστατικό από βιολογική καλλιέργεια)

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g
Ενεργειακή αξία - 979 kJ / 234 kcal
Λίπος - 18 g
- εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά - 10 g
Υδατάνθρακες - 0,9 g
- εκ των οποίων σάκχαρα - 0,9 g
Πρωτεΐνη - 17 g
Αλάτι - 0,63 g

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: 100 g

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία από +0 έως +4 βαθμούς Κελσίου. Μετά το άνοιγμα, φυλάξτε σε άλμη στο ψυγείο.
Κατασκευαστής - Όνομα και Διεύθυνση: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA