Pasas moradas 1000g - VIVIO

Pasas: ¿qué tipo de fruta es esa? No son más que uvas secas. Se forman por la evaporación del agua de los frutos, haciendo que se achiquen y se arrugue la piel. La forma tradicional de secarlos es esparcir las uvas al sol. El proceso toma de 2 a 4 semanas. Hoy en día, el secado mecánico se usa a menudo para evitar que los contaminantes y los insectos entren en la fruta. La palabra "pasas" ya se conocía en el siglo XIV. En ese momento, estos frutos secos se llamaban rozenki. La gran importancia cultural de estos frutos secos tal vez lo atestigua el propio nombre de las uvas pasas, que ha sido adoptado en nuestro país. En la Edad Media, se encontraban entre los edulcorantes más populares, ocupando un lugar privilegiado junto con la miel. En la antigua Roma eran tan valiosas que dos cántaros podían incluso comprar un esclavo. El mayor cultivo de vides para la producción de pasas se encuentra en los Estados Unidos. En 1983, los agricultores de California encontraron una manera de minimizar las pérdidas asociadas con la sequía masiva que asoló la cosecha de uva. A pleno sol, los frutos ya se estaban secando en los arbustos. Y así California se ha convertido en un gigante mundial en la producción de este manjar.
Las pasas son un tentempié dulce que puede sustituir con éxito a los dulces poco saludables. Además de aportar energía, aportan a nuestro organismo muchas vitaminas y minerales valiosos. Contienen yodo, que tiene un efecto positivo en el funcionamiento de la glándula tiroides, y potasio, que es necesario para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular. También son fuente de fibra, por lo que tienen un efecto positivo en el sistema digestivo. Por lo que pueden ayudar a combatir el estreñimiento. Los estudios científicos demuestran que todas las variedades tienen un efecto antioxidante.
Las pasas se componen en gran parte de azúcares fácilmente digeribles (el 70% de su contenido es fructosa). Por lo tanto, son una valiosa fuente de energía. Contienen hierro, cobre, potasio y vitaminas B, que tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso. También son un tesoro de calcio y magnesio. Estos elementos aseguran el buen estado del esqueleto y el estado de nuestra dentición. El alto contenido de antioxidantes nutre nuestras células, puede ayudar a cerrar los vasos sanguíneos y mantener la presión arterial normal. La fibra y la pectina que se encuentran en las pasas ayudan a la digestión y pueden ayudar a prevenir el estreñimiento.

INGREDIENTES
Pasas 99,5%, aceite vegetal 0,5%.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO EN 100 g
Valor energético - 1210 kJ / 312 kcal
Grasa - 0,5 g
- incluidos los ácidos grasos saturados - 0,16 g
Carbohidratos - 64,7 g
- azúcares incluidos - 64,7 g
Fibra dietética - 6,5 g
Proteína - 2,3 g
Sal - 0,05 g

NET PESO: 1000 g

USO
Las uvas pasas se pueden comer crudas como tentempié solas. También son una adición popular a los pasteles (pastel de queso, pastel de levadura, pan de jengibre) y postres. Encurtidos en alcohol (por ejemplo, ron), obtienen un aroma único. Saben muy bien en compañía del chocolate, armonizan perfectamente con otros frutos secos (almendras y nueces). A menudo se añaden a las gachas matutinas o al muesli. Subrayan perfectamente el sabor de los platos abundantes. Son un acompañamiento de platos de carne, pescados, guisos y ensaladas.
Las pasas en el fondo de la tarta de queso son la pesadilla de cualquier ama de casa. ¿Qué hacer para que las delicias no caigan al fondo de los pasteles dulces y se vean más agradables estéticamente? Un simple truco puede ayudar. Simplemente remoje las pasas en agua tibia o leche y espolvoréelas con harina antes de agregarlas a la mezcla de queso o masa. Esto es para evitar que la fruta seca se hunda hasta el fondo. Para los pasteles de levadura, es mejor agregar las pasas antes de que suba la masa, junto con el azúcar y otros ingredientes.

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Conservar en un lugar fresco y seco.