Cocina mediterránea. ¿Una receta universal para las enfermedades de nuestro tiempo?
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Desde siempre, el estado de salud de la persona se ha relacionado con su alimentación. Hipócrates dijo una vez: "Una alimentación saludable es la mejor medicina". Esto no ha cambiado en milenios. Todavía creemos que lo que comemos...
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Dieta mediterránea – Suposiciones y ejemplos
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La dieta mediterránea fue descrita por primera vez en la década de 1950 por el Dr. Ancel Keys. Como su nombre indica, está inspirada en los hábitos alimenticios de las comunidades mediterráneas, especialmente de Grecia y Creta. ¿Qué...
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