Agar - 100g VIVIO

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¿Cómo se usa el agar?

Recuerde que el agar no se disuelve en agua fría. ¿Como lo uso? Después de remojar en un líquido tibio (agua, jugo, leche, caldo), basta con ponerlo en el recipiente. De esta forma, puedes preparar gelatina tanto dulce como seca, espesarla con mermelada, sopa o salsa. El agar también se puede agregar a la crema fría o al pastel de queso. Se combina perfectamente con productos lácteos (tanto vegetales como animales). Agar: el agar se disuelve a una temperatura de 85 a 95 grados centígrados mientras se endurece a 32 a 35 grados. Así que no tienes que ponerlo en la nevera.

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