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La salsa de pescado es perfecta para realzar el sabor de los alimentos. Se puede usar en lugar de sal. Al comienzo de tu aventura con la salsa de pescado, vale la pena tener cuidado y usarla en pequeñas cantidades hasta que alcancemos la perfección a través de prueba y error. El olor de la salsa de pescado causa asco a algunas personas, pero cuando se cocina pierde su olor desagradable y realmente vale la pena probar esta especia por su sabor.
La salsa de pescado, junto con la salsa de soja, va bien con platos, que se preparan con el método wok (freír verduras y carne a fuego fuerte en poco tiempo) y para marinar carnes. Agregado a un plato con jugo de lima, realza perfectamente el sabor de los platos asiáticos de curry (por ejemplo, curry tailandés verde/rojo/amarillo).
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO strong>
El producto debe almacenarse en un lugar seco a temperatura ambiente. Conservar en el frigorífico una vez abierto.
Anchoas * 77%, sal 20%, azúcar 3%
* Encrasicholina spp.
Valor nutricional en 100ml
Valor calórico 230kJ / 55kcl
Grasas <0,5g
de las cuales 0,1 g de grasas saturadas
3,4 g de hidratos de carbono
de los cuales 3,4 g de azúcares
10 g de proteínas
Sal 24,4 g p>
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