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La mantequilla clarificada orgánica se usa para hornear, estofar, asar o como saborizante -Se recomiendan platos con ingredientes potenciadores. La mantequilla clarificada no es más que mantequilla que ha sido limpiada de todas las impurezas sólidas. Como resultado, la grasa obtenida no se vuelve rancia y tiene un punto de humo mucho más alto que la mantequilla cruda (por lo tanto, apta para freír). La mantequilla clarificada Ghee, como se la conoce en la medicina ayurvédica, se obtiene calentando lentamente la mantequilla hasta que las impurezas se acumulen en su superficie. El producto obtenido es una grasa de leche, con la ayuda de la cual se pueden freír, guisar y condimentar diversos platos. Butterfat tiene un sabor fino con una nota ligeramente a nuez. Ghee tiene un efecto positivo en el sistema digestivo, puede ayudar a reducir la inflamación. Es rico en ácidos grasos de cadena corta y en vitaminas liposolubles A, D, E y K. El producto es apto para vegetarianos.
grasa láctea anhidra (de mantequilla*) (*ingrediente procedente de agricultura ecológica certificada)
Valor energético: 3751 kJ / 896 kcal
Grasas: 99,5 g
de las cuales ácidos grasos saturados: 65 g < br > Hidratos de carbono: 0,1 g
de los cuales azúcares: 0,1 g
Proteínas: 0,1 g
Sal: 0 g
Conservar refrigerado a +2 °C + 6 °C
Alles super. Die Produkte entsprechen meinen Erwartungen.
Dies ist mein erster Einkauf bei Biogo. Alles sehr reibungslos. Produkte wie beschrieben. Schnelle Lieferung. Gut geschützte Produkte in Glasverpackungen. Die Qualität der von mir ausgewählten Produkte ist großartig. Ich bin froh.
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