Zone de connaissances BIOGO

Ohne sie wären Gerichte geschmacklos und manche Lebensmittel, insbesondere Fleisch, würden zu schnell verderben. Ohne Salz, denn wir sprechen davon, ist der Alltag kaum vorstellbar. Wir nutzen es jeden Tag, auch wenn wir es nicht bemerken. Es steckt...

Tofu ist eines der Produkte, die auf Basis von Soja hergestellt werden – einer Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte , deren Samen einen hohen Nährwert haben. Dieses Produkt ist besonders wichtig in der Ernährung von Veganern und Vegetariern,...

Leinsamen sind die Samen des gewöhnlichen Flachses. Diese unscheinbaren, winzigen, braun-goldenen Körner werden als Superfoods eingestuft , also als unverarbeitete, natürliche Lebensmittel, deren Nährstoffreichtum sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt. Es ist gut zu wissen, in welchen...

Wir hören seit Jahren von den schädlichen Auswirkungen von Zucker auf unseren Körper, dennoch nehmen wir ihn immer noch in übermäßigen Mengen zu uns. Kein Wunder, denn es ist einfach allgegenwärtig. Wir fügen es ein paar Mal täglich...

In der geografischen Zone, in der wir leben, herrscht ein gemäßigtes Klima mit charakteristischen, ausgeprägten, ziemlich stark ausgeprägten Jahreszeiten. Dies wirkt sich unter anderem auf die Art unserer Ernährung aus, die durch das wechselnde Wetter auch abwechslungsreich ist....

Kokosmilch ist eine der beliebtesten Zutaten in der asiatischen Küche. Sie werden aus Kokosnussmark hergestellt. Zu seiner Zusammensetzung gehören Fettsäuren, Laurinsäure , der unter anderem antibakterielle, antivirale, entzündungshemmende und das Immunsystem unterstützende Eigenschaften sowie viele weitere wertvolle gesundheitsfördernde Eigenschaften...