Daun Kemangi - 50g VIVIO

Kemangi - bagaimana cara menggunakannya di dapur?

Kemangi sangat dihargai di seluruh dunia terutama sebagai rempah. Karakteristiknya sangat khas untuk masakan Mediterania. Bisa dikonsumsi segar maupun kering. Makan dengan apa? Kemangi ditambahkan ke sup (misalnya kaldu), cocok dengan tomat, merupakan tambahan populer untuk salad, omelet, keju cottage, hidangan sayur, dan pasta. Rasanya segar khas, manis dan sedikit pedas. Karena kandungan minyak atsirinya dengan aroma unik, sering digunakan dalam pizza.
Hidangan paling terkenal yang menggunakan kemangi adalah pesto Italia.
Kemangi memberikan rasa segar dan sedikit manis pada makanan. Ini digunakan untuk membumbui isian, sosis, daging, domba, dan pai. Kemangi segar ditaburkan pada hidangan dengan tomat dan masakan Italia.
Daun kemangi sangat cocok untuk salad dan sup. Rempah ini sangat berharga sebagai marinasi dan membuat setiap hidangan terasa jauh lebih lezat.