Birkenzucker Xylit finnisch glutenfrei 500g DENVER FOOD

DESKRIPSI

Birkenzucker Xylit bebas gluten 500 g Denver Food

- memiliki 40 % lebih sedikit nilai kalori dibandingkan gula
-1 Gram setara dengan 2,4 Kalori
-Indeks glikemik xylitol hanya 8
-menurunkan pH di mulut
-meningkatkan penyerapan kalsium dalam tubuh

Xylit, yang dalam penampilan menyerupai gula dan bahkan memiliki rasa manis yang serupa, terutama dalam hal kandungan kalori. Nilai kalorinya jauh lebih rendah, bahkan hingga 40%. 1 gram hanya mengandung 2,4 kalori. Indeks glikemiknya hanya 8, sebagai perbandingan: sukrosa konvensional memiliki IG = 70 dan glukosa IG = 100. Karena itu, Xylit tidak meningkatkan kadar gula darah kita sebanyak gula biasa. Oleh karena itu, ia cocok sebagai pengganti gula bagi orang yang harus mengecualikan produk dengan indeks glikemik tinggi dalam diet mereka dan tidak ingin melepaskan pemanis kopi, teh, atau camilan dan kue manis. Xylit kebanyakan adalah gula birch, tetapi juga bisa diperoleh dari produk tanaman lainnya. Ini adalah polihidroksi atau alkohol gula, turunan dari xilosa. Strukturnya merangsang reseptor yang bertanggung jawab atas rasa manis di lidah.
Secara alami ditemukan dalam raspberry, stroberi, plum, dan bahkan kembang kol. Xylit Finlandia adalah xylit yang diperoleh dari birch. Istilah xylit sendiri dapat merujuk pada buah dan sayuran lainnya. Biasanya kemudian dibuat dari jagung. Tergantung pada produk dari mana ia diperoleh, kami memiliki metode ekstraksi yang berbeda. Birch diproduksi melalui fermentasi yang dilakukan oleh bakteri dan ragi. Sebaliknya, yang berasal dari jagung dibuat melalui hidrolisis biomassa.
Dalam makanan, xylitol paling sering ditemukan dalam permen karet dan permen. Ini semakin digunakan sebagai pengganti gula dalam versi sehat dari permen dan kue. Sempurna untuk memaniskan kopi, teh, smoothie, makanan penutup, dan es krim. Ini tahan panas, sehingga kita dapat dengan mudah mengganti gula dalam resep dengan xylitol.
Keberadaan Xylit dalam permen karet bukanlah suatu kebetulan. Saat dikonsumsi, Xylit tidak difermentasi oleh bakteri sehingga tidak menghasilkan asam yang dapat memengaruhi enamel gigi secara negatif. Selain itu, Xylit menurunkan pH rongga mulut dan meningkatkan produksi air liur, yang berdampak positif pada kondisi gigi kita. Xylit juga mempermudah penyerapan kalsium, sehingga bermanfaat untuk dimasukkan ke dalam diet bagi orang yang mengalami defisiensi. Namun, Xylit memiliki kelemahan; jika dikonsumsi terlalu banyak, dapat menyebabkan efek laksatif, oleh karena itu jumlah yang dikonsumsi sepanjang hari harus dikontrol.

BAHAN
Birkenzucker.

Nilai gizi per 100g:
Nilai energi - 1004 kJ / 240 kcal
Lemak - 0 g
- termasuk asam lemak jenuh - 0 g
Karbohidrat - 100 g
- termasuk gula - 0 g
Protein - 0 g
- Garam - 0g

APLIKASI
Gunakan seperti gula biasa.

PENYIMPANAN
Simpan di tempat yang sejuk dan kering.