COKELAT UPACARA TAB BIO 125 g - ISLAVERDE (SEGURA)

BAHAN
biji kakao organik mentah varietas Criollo, digiling secara kriogenik.

DESKRIPSI
Kakao Upacara adalah kakao mentah, bebas lemak, yang hanya mengalami fermentasi lembut. Ini menghasilkan profil aroma yang tepat dan ketersediaan hayati yang lebih baik dari zat aktif yang terkandung. Kakao Upacara - meskipun namanya mengisyaratkan konsumsi seremonial - lebih dari sekadar ritual minum kakao. Keunikannya dijamin oleh pemilihan varietas kakao yang sesuai, budidaya yang tepat, dan kepatuhan terhadap prosedur pengolahan biji yang diperoleh. Batang kakao ini adalah bentuk cokelat yang paling asli dan bergizi serta produk untuk penikmat. Berkat proses penggilingan kriogenik yang unik, lebih dari 50% lemak kakao dipertahankan dan kulitnya - sumber serat yang berharga - digiling.

NILAI GIZI dalam 100 g
Nilai energi: 2469 kJ/590 kkal
Lemak: 48 g
Termasuk asam lemak jenuh: 32 g
Karbohidrat: 16 g
termasuk gula: 1,2 g
Serat: 20 g
Protein: 12 g
Garam: 0 g

CATATAN
Kakao upacara dituangkan secara manual, kami tidak menggunakan tempering (kristalisasi lemak kakao). Munculnya kekeruhan, perubahan warna, dan struktur permukaan kakao yang berbeda adalah fenomena alami dan tidak memengaruhi rasa dan aroma produk.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan pada suhu ruangan.