Mononatriumglutamat 5kg BIOMUS

Mononatrium glutamat. Penguat rasa 5000g BIOMUS

Informasi teknis tentang reagen kimia:

• Sinonim: Glutamat natrium, Mononatrium glutamat
• Genre: Bersih
• Kebersihan: bersih min. 99%
• Rumus kimia: C₅H₈NNaO₄ x 1H₂O
• Nomor CAS: 1536304
• Nomor EG: 205-538-1
• Berat bersih: 5000g

Contoh aplikasi profesional di berbagai industri:

• Industri Makanan: Penguat rasa: Mononatrium glutamat (MSG) sering digunakan dalam industri makanan sebagai penguat rasa. Ini memperkuat rasa umami dan meningkatkan aroma makanan gurih seperti sup, saus, makanan siap saji, produk daging, dan camilan.
• Makanan Cepat Saji dan Industri Restoran: Peningkatan profil rasa: Dalam industri makanan cepat saji dan restoran, MSG digunakan untuk meningkatkan profil rasa hidangan. Ini diterapkan dalam berbagai hidangan, dari masakan Asia hingga produk makanan cepat saji khas, untuk meningkatkan daya tarik dan rasa.
• Industri Camilan: Penyedap camilan: MSG digunakan dalam industri camilan untuk meningkatkan rasa keripik, kacang, krakers, dan camilan lainnya. Ini membantu memperkuat aroma dan meningkatkan pengalaman rasa.
• Industri Makanan Kaleng: Pengolahan makanan kaleng: Dalam industri makanan kaleng, MSG digunakan untuk meningkatkan rasa makanan kaleng seperti sayuran, daging, dan ikan. Ini membantu mempertahankan dan memperkuat rasa yang mungkin hilang selama proses pengalengan.
• Makanan Siap Saji: Pembuatan makanan siap saji: MSG digunakan dalam pembuatan makanan siap saji dan produk instan. Ini meningkatkan rasa dan aroma sup, hidangan mie, hidangan nasi, dan produk instan lainnya yang dapat disiapkan dengan cepat.
• Pembuatan Bumbu dan Saus: Bahan dalam campuran bumbu dan saus: Dalam pembuatan campuran bumbu dan saus, MSG digunakan sebagai bahan untuk meningkatkan intensitas rasa. Ini adalah komponen umum dalam kecap, kaldu bubuk, dan berbagai campuran bumbu.
• Pengolahan Daging: Peningkatan produk daging: Dalam pengolahan daging, MSG digunakan untuk meningkatkan rasa produk sosis, daging iris, daging marinasi, dan produk daging lainnya. Ini membantu memperkuat rasa alami dan memberikan pengalaman rasa yang lebih penuh.

Kondisi penyimpanan yang direkomendasikan:

Kondisi penyimpanan yang direkomendasikan untuk natrium glutamat adalah tempat yang kering dan sejuk, jauh dari sumber cahaya dan panas. Produk harus disimpan dalam kemasan aslinya yang tertutup rapat untuk menghindari kelembaban dan penurunan kualitas. Selain itu, disarankan untuk menjauhkan natrium glutamat dari zat kimia lain dan melindunginya dari tumpahan atau kerusakan kemasan yang tidak disengaja.