Großgebinde (kg) - versele Chinese kool BIO (ca. 8 kg)

- bron van vitamines
- kan helpen bij afvallen
- aanbevolen voor salades

Chinese kool of korte Chinese kool (Brassica rapa L. subsp. pekinensis) is een eenjarige plant en een ondersoort van de koolgewassen. Het komt uit de noordelijke delen van China en Japan. Hoewel het tegenwoordig wijd bekend is en vaak op onze tafels te vinden is, bereikte het Europa en de Verenigde Staten pas in de jaren 1930. Het groeit in veel delen van de wereld met een gematigd klimaat.
Chinese kool is een caloriearm groente, honderd gram bevat ongeveer 40 calorieën. Het is rijk aan vezels en onderscheidt zich van andere groenten door zijn hoge eiwitgehalte. Het bevat dezelfde hoeveelheid vitamine C als citroen, daarnaast bevat het de vitamines B, E, K en A.
Chinese kool wordt aanbevolen voor consumptie als ingrediënt van het hoofdgerecht, als bijgerecht bij salades en ook in de vorm van een sap.

AANBEVOLEN OPSLAG
Koel en droog bewaren