Kokosbloesemsuiker BIO 200g INTENSON

Ongeraffineerde biologische kokospalmsuiker wordt gewonnen uit het sap van de bloemknoppen van de kokospalm, is rijk aan antioxidanten, bevat azijnzuur en enzymen die bijdragen aan het handhaven van een normale bloedsuikerspiegel. Kokospalmsuiker heeft een licht zoete smaak, vergelijkbaar met bruine suiker, met een subtiele karamel nasmaak. Wanneer het wordt toegevoegd aan gebak, maakt het je gebak knapperiger. Gerechten die hiermee worden bereid, hebben een fijne noot-karamelaroma.

Het belangrijkste koolhydraat in kokospalmsuiker is sucrose (ongeveer 75%), gevolgd door glucose en fructose. De glycemische index van kokospalmsuiker is relatief laag en bedraagt 35 (voor witte suiker 70), waardoor het geen grote schommelingen in de glucoseconcentratie veroorzaakt. Bovendien bevat ongeraffineerde kokospalmsuiker ook waardevolle ingrediënten die normaal gesproken aan suiker worden onttrokken door het raffinageproces. Je vindt er: kalium, magnesium, zink en ook ijzer. Voorziet het lichaam van de vitamines B1, B2, B3 (PP) en B6. Dankzij de methode om biologische Intenson kokospalmsuiker te winnen, bevat het ook waardevolle vezels, namelijk inuline, dat op natuurlijke wijze de opname van glucose vertraagt. Suiker kan in een verhouding van 1:1 worden gebruikt met riet- en bietsuiker.

INGREDIËNTEN

100 % kokospalm suiker

Nettogewicht: 200 g

TOEPASSING

Gebruik als bruine suiker, als suikervervanger voor het zoeten van koffie, thee, bakken en koken

VOEDINGSWAARDE PER 100 g

Energiewaarde - 377 kcal
Vet - 0,4 g
Koolhydraten - 93 g
- waarvan suikers - 39 g
Eiwit – 0 g
Zout – 0,9 g

AANBEVOLEN BEWAARCONDITIES

Bewaar op een vaste plaats in de gesloten originele verpakking, op een koele, donkere en droge plaats.