Gemalen kruidenpaprika glutenvrij 70 g

Paprika - Kenmerken

Het zal niemand verbazen dat paprika een van de populairste landbouwgewassen ter wereld is. Het wordt niet alleen veel gebruikt als verse groente, maar ook voor de productie van een van de veelzijdigste specerijen, namelijk gedroogde, gemalen paprika. Er worden veel soorten paprika geteeld, en afhankelijk van het ras en de verwerkingsmethode ontstaat een breed scala aan specerijen. Tot de belangrijkste producenten van deze aromatische specerij behoren: Zuid-Amerika, Noord-Afrika, Indonesië, Hongarije en Spanje. Paprika uit Hongaarse teelt staat bekend als krachtiger en interessanter van smaak dan Spaanse paprika, die veel milder is.

Zoete paprika - culinaire toepassingen

Gemalen paprika heeft een aromatisch aroma en smaakt - afhankelijk van het type en de verwerkingswijze - ofwel scherp en brandend of mild en zoet. In dit geval hebben we te maken met de laatste variant. Interessant is dat de scherpte van paprika ook kan worden geregeld door de hoeveelheid zaden die in het eindproduct terechtkomen te beperken of te verhogen. Zoals u zich waarschijnlijk kunt voorstellen, zijn de gemalen en gedroogde paprikavruchten hoe scherper, hoe meer zaden ze bevatten. Dit aromatische rode poeder geeft gerechten niet alleen een uitzonderlijke geur en smaak, maar ook een heldere kleur. Het is een kruid dat de smaak van alle vis- en vleesgerechten, sauzen en soepen perfect aanvult. Het is de basis voor iconische gerechten zoals pekelvlees en paprikasch.

Tip

Bewaar het in luchtdicht afsluitbare containers. Om deze reden is elk van onze kruidenverpakkingen voorzien van een ritssluiting die het sluiten en openen vergemakkelijkt. Bij gemalen paprika in een gewone folie verliest het na opening niet alleen snel zijn mooie aroma, maar kan het ook gemakkelijk uit de verpakking vallen, bijvoorbeeld in een lade of kast. Uw gemak ligt ons na aan het hart!

Wat betekent glutenvrij?

De producten in ons assortiment die als "glutenvrij product" zijn gemarkeerd, worden in ons eigen laboratorium getest met gecertificeerde methoden. Wanneer u ons product koopt, kunt u er dus 100% zeker van zijn dat het geen sporen van gluten bevat. In tegenstelling tot wat men zou denken, komt gluten in kruiden vrij vaak voor, wat vooral te wijten is aan de moeilijkheid om de machines die voor de verwerking van de grondstoffen worden gebruikt grondig te reinigen.

Samenstelling van het product:

100% gemalen paprika grondstof van de hoogste kwaliteit.

Land van herkomst:

Spanje

Waarmee kun je zoete paprika kruiden?

• Vleesgerechten
• visgerechten
• Stoofschotels
• Kurens
• Soepen
• Mexicaans eten
• Hongaarse gerechten

Zoete paprika - andere eigenschappen

• Het is een schatkamer voor de vitamines C en A. Slechts een lepel rode paprika dekt 100% van de dagelijkse behoefte aan vitamine A.
• Dankzij het hoge vezelgehalte bevordert het de spijsvertering.
• De pigmenten in rode paprika, zoals bètacaroteen en bètacryptoxanthine, hebben een zeer positieve invloed op het gezichtsvermogen. Ze beschermen onder andere het oogweefsel tegen schadelijke UV-straling.
• Wetenschappers hebben bevestigd dat de antioxidanten in paprika helpen het niveau van het zogenaamde slechte cholesterol te verlagen, wat zeer nadelig is voor de hartfunctie.