Kukicha groene thee BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIËNTEN

Kukicha Grüner Tee 100 % * (* Ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt)

BESCHRIJVING
Kukicha is een groene thee die uitsluitend bestaat uit takjes en bladstelen - delen van de theeplant die niet in andere theeën te vinden zijn. Vandaar ook de naam: „kuki“ betekent in het Japans steel of stok. Kukicha ontstaat tijdens de productie van andere groene theeën, wanneer de bladschijven van de overige componenten worden gescheiden. De smaak is daarom duidelijk anders: zachter, zoeter en licht nootachtig. Vanwege het lage cafeïnegehalte is kukicha perfect voor kinderen, zwangere vrouwen en voor later op de dag. Om deze reden wordt het, samen met een royale thee, vaak aanbevolen in een macrobiotisch dieet. Kukicha heeft ook een hoog gehalte aan ontspannend theanine. Het theanine in de fotosynthese van de bladeren verandert in tannines, die de thee een „bittere“ nasmaak geven. Omdat er in de stengels geen fotosynthese plaatsvindt, zijn ze van nature rijk aan theanine. Moya Kukicha is de hoogste kwaliteit Kukicha, geproduceerd tijdens het Matcha-productieproces, wanneer de bladeren en stengels van de Aracha (theebladeren - Matcha-halfproduct) worden gescheiden. In tegenstelling tot een normale Kukicha wordt het zeer zacht geroosterd (veel korter dan een Hojicha). Hierdoor krijgt het een sterker aroma en een donkerdere geelbruine kleur.

VERZEHREMPFEHLUNG EN ANDERE AANWIJZINGEN
Thee mengsel: 3g per 250ml
Ziehzeit: 2-3 min.
Brühtemperatur: 80-90 C

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Koel en droog bewaren.