PADDESTOEL, ONGEWASSEN, VERS BIO (ca. 0,10 kg)

- voedingsbom
- aanbevolen voor gewichtsverlies
- een lekkere toevoeging aan de salade

Veldsla (Valerianella locusta (L.) lat. Em. Betcke) of eetbare veldsla is een een- of tweejarige plant uit de kamperfoeliefamilie. De belangrijkste gebieden waar het voorkomt zijn: Europa, Klein-Azië en Noord-Afrika. Het stelt zeer weinig eisen aan klimaat en bodem. Gemakkelijk te kweken. Het groeit wild in Polen, bijna in het hele land.
Veldsla wordt culinair gebruikt als groente of decoratie. Deze onopvallende plant met een neutrale, licht nootachtige smaak is een waardevolle bron van vitamines en mineralen. Het bevat onder andere magnesium, mangaan, koper, kalium, selenium, calcium, ijzer, bètacaroteen, B-vitamines en vitamine C - dus een echte voedingsbom, met een lage glycemische index en slechts ongeveer 22 kcal.
Veldsla past perfect bij salades, groentesmoothies en sandwiches. Het is ook een perfecte decoratie voor vlees, ovenschotels en aardappelen.

AANBEVOLEN BEWAARVOORWAARDEN
Koel en droog bewaren