Zure melk + levende bacterieculturen Probiotische Narine zuurdesem in de zure melk 5 zakjes 5 g NARUM

BESCHRIJVING

Zure melk + N probiotische 5 Narine-zakjes

-probiotisch
-betere verteerbaarheid
-het product is huisgemaakt

Hüttenkäse is een product van melk en melkzuurbacteriestammen van Streptococcus thermophilus St. 5, Lactococcus lactis subsp. cremoris,
De daarin gevonden bacteriestammen zijn: Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus en Lactobacillus acidophilus nv stam EP 317/402 Narine met daaropvolgende verwijdering van de wei.

INGREDIËNTEN
Een verpakking bevat 1 eenheid droogferment voor de BEREIDING van 1 liter gestremde Narine-melk uit 1 liter melk.

GEBRUIK
1. Een belangrijke voorwaarde voor de BEREIDING van een hoogwaardig product is schoon servies. Alle gerechten voor de BEREIDING van yoghurt moeten met heet water worden behandeld of in een voorverwarmde oven worden geplaatst.
2. Breng 1 liter melk enkele minuten aan de kook en laat afkoelen tot 38-42°C.
3. Los de inhoud van een zakje op in 50 ml warm water of melk (34-35 °C) en voeg toe aan de resterende melk. Goed mengen.
4. Giet voor rijping in containers:
4а. Gebruik een yoghurtmaker. Vul het eindproduct in yoghurtbekers en laat het minstens 12 uur inwerken. Controleer na deze tijd of de consistentie is veranderd, zo ja, haal het eruit en bewaar het koel. Na afkoeling is het product klaar.
of:
4b. Giet het mengsel van melk en zuurdesem in een glazen vat (1 liter) en zorg voor een constante temperatuur van 38-42 °C (ingewikkeld in een handdoek, een deken, enz.). De verblijftijd is meer dan 12 uur. Controleer na deze tijd of de consistentie is veranderd, zo ja, haal het eruit en bewaar het koel. Het product is klaar na afkoeling.

OPSLAG
Zuurdesem moet op een droge, donkere plaats worden bewaard bij een bepaalde temperatuur, niet hoger dan +8°C, tot 2 weken bij temperaturen tot +30°C.