Cordyceps, Reishi, Shiitake, Chaga, Maitake – algumas palavras sobre cogumelos invulgares
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Embora os seus nomes soem um pouco exóticos, todos estes cogumelos são comuns nas cozinhas de muitos países. A maioria deles vem do atual continente asiático. São usados há muitos séculos como ingredientes para pratos, mas também como...
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