AMARANTO BIO (MATÉRIAS-PRIMAS) (25 kg)

O amaranto é uma das plantas cultivadas mais antigas da humanidade, mas hoje também é conhecido como o cereal do século XXI. Destaca-se pelos seus valores nutricionais particularmente elevados e por um efeito benéfico no corpo humano. As sementes castanho-claras, ligeiramente maiores do que as de papoila, são a parte mais utilizada desta planta. O amaranto biológico, uma matéria-prima da Índia, é um alimento de agricultura biológica controlada, certificado por BIO. Perfeito numa dieta vegetariana, vegana e sem glúten. O amaranto é uma fonte única de muitas vitaminas e aminoácidos. As suas propriedades ricas em proteínas e fibras ajudam a satisfazer as necessidades humanas de cálcio e ferro. Além disso, o alto teor de esqualeno pode ajudar a retardar o processo de envelhecimento das células. Ao mesmo tempo, é recomendado como um suplemento a uma dieta que reduz os níveis de colesterol nocivo. A matéria-prima amaranto é um complemento perfeito para o pap matinal, salada ou sobremesa. Também é perfeito para cozer pão e como cobertura para costeletas.

COMO USAR

Cozinhe os grãos de amaranto previamente lavados numa peneira fina na proporção de 1:2 (1 porção de amaranto para 2 porções de água) durante cerca de 20 minutos.

INGREDIENTES

Amarantus * 100% (* ingrediente biológico certificado)

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO

Armazenar em local fresco e seco.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g:

Valor energético - 1692 kJ / 401 kcal
Gordura - 6,5 g
dos quais ácidos gordos saturados - 1,5 g
Hidratos de carbono - 66 g
dos quais açúcares - 1,7 g
Proteína - 15 g
Sal - 0 g