Farinha de espelta integral tipo 2000 BIO 4 kg - HORECA

Dinkel ( Triticum spelta ), também chamado de Spachtel , é uma antiga variedade de trigo, com vários milhares de anos. Amplamente difundido na Roma Antiga e na Europa medieval, o Dinkel foi ao longo do tempo quase completamente substituído por variedades de trigo mais eficientes e fáceis de cultivar. Recentemente, os produtos de Dinkel estão a viver um renascimento, uma vez que a farinha de Dinkel é considerada muito superior à farinha comum para cozinhar, devido às suas numerosas propriedades nutricionais. O Dinkel destaca-se, entre outras coisas, pelo seu alto teor de proteína, que é o bloco básico de construção dos tecidos e músculos, e fibras, que apoiam os processos digestivos, melhoram a peristaltese intestinal; também se orgulha do seu conteúdo em vitaminas - A, grupo B, K - e sais minerais - manganês, magnésio, zinco, potássio, ferro, fósforo, cálcio e selénio.
Bio-Dinkelmehl Typ 2000 é uma farinha integral, ou seja, provém do grão inteiro de espelta. Contém glúten, que é facilmente absorvido pelo corpo. A farinha integral de espelta pode ser usada pura para cozinhar pão, bolos, biscoitos, panquecas, tortas e massas.

COMPOSIÇÕES
Farinha de espelta integral tipo 2000 * 100% (* Ingrediente de agricultura biológica controlada).

INFORMAÇÃO SOBRE ALERGENOS
O produto contém um alérgeno: Glúten. Pode conter alérgenos: amendoins e outros frutos secos, sésamo, soja.

VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO POR 100 g
Valor energético - 1428 kJ / 338 kcal
Gordura - 2,7 g
- incluindo ácidos gordos saturados - 0,5 g
Hidratos de carbono - 62 g
- incluindo açúcar - 1,0 g
Proteína - 12 g
Sal - 0,02 g p>

PESO LÍQUIDO: 4 kg

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Armazenar em local fresco e seco.

Fabricante – Nome e endereço: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO