Pectina de maçã cítrica 30g STANLAB

- produto espessante
- perfeito para compotas caseiras
- produto vegan

A pectina é um substituto ideal para a gelatina. O produto é vegetariano e de origem natural. Perfeito para fazer conservas caseiras como compotas, marmeladas e geleias. Também ótimo para bolos e como substituto da gelatina em receitas.

INGREDIENTES

Pectina amidada de citrinos e maçã, sacarose.

UTILIZAÇÃO
Receita para compota com baixo teor de açúcar 2 kg de fruta à escolha e 1 kg de açúcar. Deite 100 ml de água sobre 2 kg de fruta selecionada e leve a ferver. Misture 30 g de pectina com 1 copo de açúcar. Deite na fruta a ferver. Cozinhe durante 3-5 minutos, mexendo constantemente. Adicione o restante açúcar e cozinhe até dissolver completamente. Acrescente sumo de limão ou uma colher de chá de ácido cítrico em um pouco de água quente. Misture bem. Coloque a compota quente em frascos e pasteurize durante 20 minutos. Usando sumo em vez de fruta, obtém-se uma deliciosa geleia.

INFORMAÇÃO SOBRE ALERGIAS
O produto pode conter: mostarda, aipo, cereais com glúten, sésamo, amendoins, outros frutos de casca rija, dióxido de enxofre.
ARMAZENAMENTO
Conservar em local seco e fresco, em embalagem bem fechada.